Culinary shop of the Karavaev brothers
176 reviews
August 20
Хорошее место, чтобы вкусно и быстро покушать по адекватной цене в центре Москвы. Формат кафе-столовой. Два зала. Один зал на первом этаже, основной зал с линией раздачи. Малый зал расположен на втором этаже, вытянутый, столы в центре, стулья и лавки по бокам по длинной стороне. Уборная располагается на втором этаже, но она одна и ее явно не хватает, даже просто вымыть руки. Персонал дружелюбный, улыбчивый. Но, несмотря на отсутствие посетителей, пришлось подождать, пока нас обслужат. Было какое-то хаотичное движение персонала, но потом нас заметили. На семью из 4-х человек, двое взрослых и двое детей, в том числе один маленький ребенок, брали бутик с омлетом, бутик с индейкой, свекольник (имейте ввиду, подается холодным), порцию молодого картофеля с зеленью и куриный шашлык, греческий салат на всех, плюс лимонад попить. Все вышло примерно на 1,5 тыс. рублей. Очень понравились бутики, мне особенно с индейкой. Очень вкусные и хрустящие булочки в бутиках, даже несмотря на то, что их подогрели. Рекомендую данное заведение, нам в целом понравилось.
October 6
Не смотря на очень вкусную еду на любой вкус и кошелёк, очень расстраивает скорость обслуживания. Последнее время проводим в очереди по 30минут. И видно, что персонал работает. Но их очень мало за прилавком. Непонятно куда смотрит администрация. Один человек на кофе.. второй носится как сумасшедший между кассой и прилавком...
Я хожу обедать , как минимум, 3 дня в неделю и с каждым днём ситуация становится всё плачевнее. Если дальше будет так же , придётся найти другое заведение для обедов.
Ждала пока принесут вилку , аж 5 минут , пока стояла ждала , еда уже остыла. Сотрудники ничего не успевают. Администрация - примите меры.
5
1
October 11
Очень вежливые и приятные сотрудники. Преимущественно вкусная еда.
Количество персонала на раздаче не соответствует необходимому, очень долго приходится ждать, об этом тут пишут все, толку ноль.
На раздаче 1-2 человека, иногда бывает третий на кассе, удача. Обе кассы не использовались на моей памяти ни разу, дождавшись сервировки блюд, потом долго ждёшь оплату.
Вес штучных блюд не соответствует заявленному на сайте (не в пользу покупателей).
Статус заказа на самовывоз приложение меняет автоматически, приходишь - ничего не собрано.
Часто нет бариста и кофе только из автомата.
В приложении блюдо в наличии, на раздаче нет - не успевают выносить.
October 12
Караваевых люблю: вкусно и по-домашнему. Конкретно этот филиал не нравится по одной и той же причине. Каждый раз, как я прихожу именно сюда, вижу грязные столы с подносами. Сегодня сидела около часа, а соседний столик и другой, напротив меня, куда я поставила чужой поднос с объедками со своего стола - так и не убрали. Аналогичная ситуация и на втором этаже. После компании осталась гора чашек. Никто не потрудился из убрать. Я понимаю, что концепция кафе подразумевает полное самообслуживание, но об этом явно не все знают. Либо приучайте гостей убирать за собой, либо следите за чистотой в зале тщательнее. Протирать столы гости уж точно не обязаны. Особенно в туалете. Ни разу не было чисто в туалете ни в один мой визит. Наполненное бумагой ведро и едкий запах - уже неотъемлемые атрибуты этого филиала на Дмитровке.
В следующий раз, если ситуация не изменится - оставлю заметку в книге жалоб.
October 16
Плюсы: стабильное качество блюд, вкусные супы, просторный зал
Минусы: очереди, нерасторопность персонала, странный выбор упаковки.
Сейчас купил блин с мясом с собой. Его положили в пакет для выпечки.
После подогревания он прилип к этому пакету.
Если вы торопитесь и у вас бизнес-ланч вы в очереди можете простоять минут 20.
При этом, без системы очередности и рационального использования человеческих ресурсов (по двое-трое сотрудников делают в моменте непонятно что) ничего в этом заведении брать не хочется
September 28
Караваевы на Большой Дмитровке справедливо заслуживают звезду, ОДНУ звезду. При входе в заведение постоянно встречает очередь из 6-8 человек, можно конечно возрозить, мол много клиентов, от того и очередь, но в этом заведении 4 кассы, из которых работает одна, ОДНА Карл!. Для чего сделали остальные три - тайна не доступная человечеству. Обслуживаение при этом проводит вялый кассир, которому не помешало бы выспаться, прежде чем выходить на работу или как минимум сходить к логопеду, что бы поправить дикцию (не понятно, что он говтрит от слова совсем). При этом этот кассир, он же сборщик еды, он же бариста, он же кассир, не удивлюсь, что он же там и уборщик и повар и сантехник. Из за столь мощной многофункциональности обслуживание проходит по 1 человеку в 15 минут, при очереди в 6-8 человек. Чистых вилок и чайных ложек зачастую у них не бывает, из чего можно предположить, что этот кассир-бариста-повал-уборщик-сантехник еще и выполняет функции посудомойщика, правда очень плохо. При этом за стойкой слоняется целая кавалькада других сотрудников, прекрасно проводящих время за болтовней и деланием вида, что они работают. Зачем столько бессмысленных сотрудников зря получающих з/п? Увольте всех их, оставьте этого одного многофункционала и уберите 3 кассы из 4, все равно они у вас не работают в 90%
случаев.
Фото очереди из кучи людей прилагаю
3
3
October 7
Очень понравилось! Зашли с мужем случайно вечером, очереди не было и милая девушка Анастасия посоветовала отличные десерты, которые оказались очень вкусными, взяли ещё несколько с собой. Рекомендуем это кафе, и большое спасибо за таких профессиональных сотрудников! Удачи и процветания!
July 19
Приятный интерьер. Вкусная еда и выпечка. Достаточно разнообразное меню. Для центра города очень доступные цены :)
Лимонады отдельная любовь.
December 6
С каждым приездом в командировку заходим в это кафе на протяжении нескольких лет . На протяжении 2024 года с каждым разом все хуже и хуже .
Сейчас ужа сами посетители разогревают еду в микроволновке , которая к тому же (утром) ужасно грязная !
Утром отсутствует бариста и кофе, без вариантов, наливаешь самостоятельно с тем молоком которое заправлено в автомат.
Были вечером, туалет в удачном состоянии , просто даже не приятно было заходить.
Но, Еда вкусная и качественная , персонал отличный , но в общей оценке данного кафе , все хуже и хуже ….
December 22
Не буду писать эпос. Просто по пунктам.
1. Номерков нет, "не работает" - в общем это не разговор, лишь первый звонок
2. Посуды нет, только одноразовые когтейнеры! Типа посудомойка сломалась... Верю. Но ведь это и не забегаловка, поставьте человека мыть. А если я пришел сюда так сказать, деньги платить, как раз ради нормальной обстановки? Хорошо, пусть и это придирка, хотя квадратные пластиковые контейнеры на столе... Согласитесь, не очень.
3. И вот дело дошло до напитков - чайничков для чая нет! Блин, что случилось то? "Можем разлить в кружки" - это здорово, но чай то холодный будет.
И напоследок, усталый и неуместно шутящийсотрудник па кассе - это уже Вишенка на торте, но без торта не было бы и вишенки.
Короче, лучше бы в "... точку" сходили. эффект от контейнеров был бы тем же, но за соответствующие деньги.
Надо что-то делать, распугаете всех клиентов.
1
July 12
Крутое место. Больше всего люблю тематические кафе с хорошей кухней и атмосферой. Выпечка свежая и главное вкусная! Кофе на 8 из 10
1
December 13
Хожу в лавку именно на Большой Дмитровке за кофе раф с соленой карамелью, на данный момент это лучший из всех, что пробовала в кафе и ресторанах. Пирожные и выпечка тоже не подводили. Вкусные трюфели и канеле. Обслуживание не очень быстрое, если большая очередь.
October 11
Пятница. Вечер, 19-22. Стою уже 15 минут, очередь не продвинулась ни на одного человека, работает одна девочка. Впервые сталкиваюсь с такой ситуацией. В очереди тем временем более десятка желающих поесть, многие уходят, вновь заходящие даже не встают.
К девушке, которая работала, кстати, вопросов нет, она делала все максимально быстро, её напарница же готовила кофе, раскладывала приборы, пила водичку и ждала на кассе. Третий человек появился через 45 минут. Я понимаю, разделение обязанностей и все такое, но при таком количестве народу можно было и помочь своей коллеге в раскладывании еды по лоточкам.
19-57 - оплатила заказ. Итого в очереди я простояла почти 50 минут. Стояла уже из спортивного интереса. Да и на ужин что-то надо было брать. Девочке на раздаче - пять звезд отдельно, жаль, она без бейджика была., не знаю, как зовут. За 50 минут в очереди - одна. Итого - три. На этот раз.
September 11
Часто бываю в Караваевых , здесь впервые, зал симпатичный, но с утра позавтракать быстро и спокойно не получилось, «вилки моются» = пластиковые приборы для омлета, в омлете скорлупа, рукколу зачем-то пересолили, бриошь не свежая, тост хотя бы тогда сделали бы, было бы лучше, кофе ждать 10 минут🤪 Плюс грязный туалет🤦🏼♀️
July 15
Очень приятное заведение с хорошим выбором блюд. Любой найдет себе что-то по вкусу. Единственное- очень сильно включены кондиционеры и прохладно в летней одежде.
1
1
November 15
Работа данного заведения начинается с 8:00, но почему-то сотрудники считаю по другому. Т.к. даже 8:36 дверь закрыта и они при спокойной раскладывают товар. Поэтому позавтракать тут как и обычно лучше не надеяться. А уж то, что тут самые медлительные продавцы из всех караваевых просто не подлежит обсуждению. Руководству стоит задуматься. В 8 утра не мало людей) просто у вас всегда закрыто до 9:00 поэтому меняйте вывеску, люди стоят на улице в очереди и ждут чудо))
September 24
В целом ужасно. Две звезды только потому что утром было сносно. Заходила в 8-10 утра на завтрак. Шакшука, была холодной с одной стороны. Часть столов была в крошках, а стойки для подносов с грязной посудой были забиты. Они еще так стоят приметно, у кассы. Вечером просто трэш. Огромная очередь, работала одна касса. Периодически ко второй подбегал кто- то из сотрудников, но в целом это не улучшило ситуацию. Грязные столы никто не протирал, все в подносах с грязной посудой. Просто свинарник. Одна из посетительниц попросила убрать со стола. Сотрудник, надо сказать извинился, и переставил грязные подносы с ее столика на соседний в общую кучу, рядом с которой вынужденно сидела девушка и ела. Просто жесть! Пока я стояла в очереди к кассе моя, подогретая в микроволновке паста остыла. Подогревать уже не было ни времени, ни желания.
November 23
Хорошая еда, приятный интерьер и в целом приемлемая скорость работы, но персонал , а точнее девушка за кассой оставляет желать лучшего. Совет - быть проще и добрее , не грубить посетителям если у тебя плохой день
1
June 5
Ходил сюда ещё когда была Гурманика, от неё Братья унаследовали стильный интерьер и удобную мебель, если получится занять место на мягком диване, то вы поймете, о чем говорю) Гуляя по выходным с детьми по центру, частенько захожу сюда перекусить. Еда всегда свежая и вкусная, разнообразия меню достаточно на любой вкус. Было бы просто замечательно, если бы на столах были салфетки и соль с перцем, что бы не вставать за ними…
Десерты конечно радуют, добавилось разнообразие и периодически что то новое выставляют. Кофе как всегда на высоте, такого ещё поискать в округе надо. Есть wi-fi, работает стабильно, иногда завтракая, досматриваю фильмы.
Тут надо сказать, что есть второй этаж, помещения типа лофт, там очень удобно поработать уединившись в тишине. Или пообщаться в комфортной обстановке.
Рекомендую!
4
November 19
Сегодня в 15:25 была в этом заведении. Брала салат и пасту с грибами, в которой мне попался огромный камень! Не маленький, не песчинка, а размером с зуб! Персонал был без управляющего, без администратора, сослался на то, что это недосмотр фабрики, которая поставляет еду. Какая разница, что у фабрики, если вы продаете еду с камнями! Как вообще в еде мог оказаться камень?! Деньги мне вернули, но это никак не компенсирует стресс от посещения этого не самого дешевого, попрошу заметить, заведения. Вопиющий случай. Администрация, примите меры по переоценке качества вашей еды!
November 3
Очень удобное место для перекуса днем. И кофе восхитителен. Бариста делают кофе с особенным старанием. Раф халва теперь мой фаворит в этой сети=)
June 30
Отказались готовить декаф кофе, который входит и в авторские напитки, и классические. Сказали, что его готовит толкьо бариста - те, что относятся к авторским напиткам - но приготовить не может, якобы баристы нет.
При этом до меня заказала сестра, которой приготовили авторский напиток.
Тогда зачем писать, что классические можно тоже декаф приготовить?
Также на ценниках не указано за что цена, за штуку или за 100гр. Вместо 150 заплатили 379р.
3
October 4
Очередь огромная.
Ценников на пирожное ( верхний ряд) не вид вообще
Пришла женщина с кухни с готовой продукцией и одними щепцами выложила и рыбу и мясо
Суп положили в пластмассовый контейнер ( хотя ел в кофе) . Говорят все тарелки в посудомойке
А главное!!!!!
Когда я сел есть во 2 зале на против кухни и открылась дверь, там за столом спит сотрудник.
А мы стоим в очередях и едим из одноразовой посуды
October 11
Хотела поужинать, но когда сделала заказ оказалось, что в заведении закончились тарелки, мне положили еду в контейнер. Потом выяснилось, что и вилок нет. Я заказала шницель и эта ситуация конечно вызвала во мне азарт и я даже попыталась его съесть при помощи ложки, но когда я отправилась на поиски места, увидела неприятную картину - практически все свободные столики были завалены грязной посудой. Ужинать в такой обстановке не вдохновляюще. Это стало последней каплей. Больше я конкретно в это место не приду.
September 25
Заказывали в «Братья Караваевы» авторское кофе. Бариста, Илья, был на высоте. Учел все наши пожелания. Порекомендовал дополнительно, к кофе вкусный десерт….
Одним словом, сделал наше утро.
1
October 25
Конкретно этот филиал БК просто ужасен по обслуживанию. К еде никаких претензий, но тут всегда очень мало персонала. В очереди приходится стоять по 15-20 минут, со столов не убирают грязную посуду, столы не протирают. Наблюдала картину, как одна из персонала вместо того, чтобы принять заказ у человека, села на корточки и причитала, что она больше не может, тем самым задерживала и без того огромную очередь, которая здесь в любое время суток!!!
August 25
Братья Караваевы ! Не знаю что писать, но как всегда - это хорошее место, где можно позавтракать, пообедать, поужинать, взять с собой домой вкусную еду!!! Я думаю каждый, кто посещал это заведение, выбрал для себя идеальное блюдо!!
November 14
Ну присоединяюсь к возмущённым отзывам . Совершенно непонятно, что случилось с этой точкой после лета. К открытию пустые витрины, отсутствие ценников, отсутствие персонала, неработающая кофемашина. К половине девятого только начинают шевелиться. Сегодня вообще красота - просто решили не открываться: " Мы не успеваем подготовиться, поэтому решили не открываться вообще ". Это как????? У вас время работы с 8.00! В итоге пустили ждущих на холоде людей только в 8.30. По качеству еды пока вопросов нет, но что творится с организацией работы это кошмар... Ну возьмите уже администратора нормального... Так же нельзя..
December 22
Отвратительный ресторан этой сети! Непрофессиональные работники, которые говорят что напитков нет, потому что видите ли им лень нести чайники с мойки! Зал никто не убирает после 9 вечера! Макарун был настолько хрустящий и обветренный! Щипчики которыми берут штучный товар все в грязи, за витринами все в мусоре, разбросано! Абсолютная антисанитария…. Это треш, друзья! Этот ресторан правда-позор сети! Единственный плюс это дизайн новогодних стаканчиков
November 5
Зашла впервые позавтракать. В помещении запах столовой, много посетителей, очередь на заказ длинная. Пока стояла, пригляделась к бутербродам и круассанам с лососем. Весь копчёный лосось не просто заветрен, но и покрыт тонким слоем зелёной плесени. Сначала не поверила глазам, но дальше рассмотрела. И да, это плесень. Отвратительно.
3
September 28
Антисанитария, ни одного чистого стола. Начав убирать, администратор махнул остатки чая на вещи и одежду. Хотя бы извинился, предложил "любое блюдо". На просьбу принести салфетки еще одна сотрудница показала обложку опустевшей пачки, а когда поняла, что уже накосячили, рванула в санузел за бумажными полотенцами (хотя позже и салфетки нашлись, глаза надо было
December 19
Посещение вечером в четверг. Данное кафе - Просто позорище этой сети!!! Посуды нет, приборов нет, еду, для тех кто хочет поесть в зале, кладут в одноразовые контейнеры. За прилавком горы грязной посуды. Кофемашина сломана, поэтому кофе только из автомата. И и этот кофе отвратительный. Грязную посуду со столов не убирают. Персонал суетливый, невнимательный и бестолковый.
October 13
Очень люблю данную сеть. Пожалуйста обратите внимание. Очень грязное помещение, нехватка персонала. На люстрах над едой шуба из пыли, столы не протирают - они все в крошках, стулья тоже, посуды не хватает - нам выдали в одноразовой, приборов тоже не хватает, грязные приборы валялись на кассе, пол тоже грязный. Просто кошмар. Персонал вежливый, но ребята не справояются
1
October 5
1. Персонал вообще ничего не знает, что у них есть в наличии, а чего нет. Приходилось по 10 раз ходить к кассе , чтобы услышать «ой, а этого нет в наличии». Заново заказывать, отменяя предыдущую покупку. Не очень удобно, думаю согласятся все.
2. Как рассматривать в центре Москвы столовую, где быстро поесть и не супер дорого, в целом норм. Ничего особенного тут нет. Ничего экстра вкусного тоже.
February 26
Еда вкусная, персонал очень позитивный и профессиональный. Ребята работают быстро и слаженно.
Зал просторный и очень уютный. Приятное место, рекомендую сходить на выходных с близкими.
August 21
Самое идиотское место в плане организации сбора и выдачи заказов. У них есть все, чтобы обслуживать тебя быстро и качественно, вместо этого 4 человека из рук в руки передают какие-то поручения и в итоге ждешь как дурак возле кассы при том, что заказ готов и стоит за кассиром. Не рекомендую
3
1
August 27
Постоянно большие очереди, персонал жалуется что не хватает персонала и предлагает просто терпеть.
В 10 утра ни цен нет, ни названий блюд. Работает 2 человека, 1 на кассе, второй заказы принимает, люди просто уходят из очереди.
На днях заказала окрошку тут, мне даже не сказали, что она на кефире, а у меня аллергия на молочку..
2
2
September 17
Самое отвратительное заведение сети именно среди всех лавок. Ужасное обслуживание, медленное, все сонные ходят. Я был один, меня обслуживали 10 минут. Перепутали заказ. Попросил 200 грамм, мне положили почти пол кило. Я не понимаю, зачем за прилавком 7 человек. Если не в силах даже винегрет правильно положить. Ни извинений, ничего!
А еда - вкусная. Тут претензий нет
Пожалуйста, научите ваших сотрудников компетентной работе!
December 1
Неплохое место для того чтобы утолит голод. Фармат столовой с уровнем кухни как в ресторане. Очень вкусный авторский чай.
October 9
Хорошее место, мне понравилось. Быстрое обслуживание, приветливые девушки. Вкусно, и отличный кофе
October 5
Зашла взять выпечку, спросила а сколько то весит и то весит (тк на ценниках веса нет), сначала мне ответили ну где-то 200гр с монолитным лицом, когда спросила за другой товар уже с агрессией мол «тут поштучно, я не знаю), хотя можно было взвесить и подсказать
Отношение персонала, надменное, агрессивное, пофигистическое
Вот он и сервис, поэтому дизлайк вам и одна звезда
1
May 20
18 мая 2024 года покупала селëдку под шубой, которую очень люблю и беру в разных местах. В Братьях Караваевых тоже брала и было вкусно, без последствий для организма. На этот раз я отравилась, было очень плохо, вечер был испорчен. Слишком много майонеза, было жирно, потом тяжесть, а ещё позже стало крутить желудок, потом рвало. В этот день больше ничего не ела, поэтому могу с уверенностью сказать, что отравилась именно здесь.
1
3
January 16
Так было радостно, что Караваевы открылись на Большой Дмитрировке. От метро Пушкинская/Чеховская минут 5 пешком
Внутри много места, чисто, персонал улыбается , очень приятный сервис.
Есть так же 2 зал.
Тут намного больше места, чем в других Караваевых
Как обычно рекомендую круассан с лососем, тирамису и любой вид рыбы
1
December 21
Люблю братьев, но конкретно это место разочаровало. 30 минут в очереди, 1 человек и за кассой, и за прилавком. А потом не смогли сесть, так как много людей просто сидят в зале((( еды тоже мало, если сравнивать с другими местами. Ложек, вилок, чашек нет
October 15
Еда вкусная, но почему такая проблема с персоналом?
Люди по 30мин в обед стоят ждут, это не адекватное время
Дальше, в заведении нет чистых тарелок, вот это прикол
Люди (сотрудники) в перчатках берут в руки еду и параллельно берут могут себе позволить говорить по телефону и брать в руки телефон
Полный ……..
September 17
Ждала 8 минут пока 2 девушки и один юноша примут заказ у одного человека. Работинки включили полный игнор. Попросила принять заказ у меня. Девушка посмотрела и отвернулась, остальные продолжили разговаривать между собой. Больше в эту сеть кафе заходить не буду, раз нанимаете такой персонал.
1
October 30
Сотрудники ,вроде бы молодые ,энергичные ,но своим видом показывают ,насколько они устали…время еще пяти нет.ценников на выпечку нет ,не успели выставить ,булки уже засохли ,а они не успели .вокруг много приятных заведений ,не тратьте время
1
2
September 21
пришли в 17.00 21 сентября в данное заведение, а там ужас:
1) не убрана посуда за прошлыми посетителями, из-за чего сесть было просто некуда
2) закончилась чистая посуда, по этой причине еду даже тем, кто хотел поесть в заведение, предлагали пластиковые контейнеры
September 10
В этом заведении всегда приятно поесть. Вкусно, но бывает многолбдно. Не забываем про вечерние скидки до 30%
September 24
Вечные очереди, еле живые сотрудники на выдаче и кассе, все медленно и неспешно. Если вы ограничены во времени, то вам точно не сюда! Ценники не на всю продукцию. О том, что в меню есть суп можно только догадаться, т.к. об этом вообще нигде ни слова! Еда нормальная, зал тоже.