Ginstitute

5.0

650 ratings

Rate this place

Level 23 Local Expert

Good food, menu isn’t big. There are starters and different main dishes - duck, meat and fish. Everything is good, but risotto is average - looks and tastes as a porridge. Tasty homemade bread. Btw menu on web page and real one are slightly differ from each other. There are different signature cocktails - cocktail card isn’t big, but they can create something unique for your own request. And they do it perfectly. Good seating zone - all tables have a comfortable distance between them. Staff tries to show their professional skills, but sometimes it sounds not slightingly.

Дана Лаба

Level 11 Local Expert

The perfect place that we visited with friends yesterday! An excellent selection of gin and various cocktails. The staff is very pleasant and the kitchen is excellent

Show business's response

Анастасия Асташева

Level 14 Local Expert

Классное место, которое стоит посетить, чтобы попробовать вкусный Джин в красивых бокалах! Большое количество коктейлей с разными вкусами, каждый найдет что-то себе по душе. Взяли 4 коктейля и все они оказались бомбическими. Да, цены не маленькие, но не больше,чем в подобных заведениях поблизости. Интерьер стильный и сдержанный. Приглушённый свет и мультики по телевизору отлично дополняют пятничный вечер. Персонал приветливый, однозначно рекомендую!

Nikita

Level 15 Local Expert

Если ты любишь джин тебе сюда! Место мне показалось не очень большим, но достаточно уютным. Обслуживание хорошее. Теперь к главному напитки, ради них мы сюда и ходим же. Очень много разных твистов на джине. Хочется попробовать всего побольше. За коктейли 5+. Кухня тоже вкусная. В меню закуски, полноценного горячего не очень много. Твердая 5. Если вы любите джин, то это место точно для вас

GSky

Level 5 Local Expert

Классные коктейли на джине, есть и интересные авторские и классику тоже готовят) Кухня хорошая, как закуска к коктейлям - идеально) Персоналу респект, особенно девочке-блондинке - всё рассказала, провела дегустацию джина и помогла подобрать напитки) Маленький минус в пятницу была какая-то странная музыка у диджея) Всем советую👍🏼

Андрей Андреевич

Level 4 Local Expert

Наконец-то обновили мебель, хожу сюда с открытия, очень вкусные коктейли и классные ребята) Отдыхали большой компанией, нас обслуживал официант Евгений - профессионал своего дела! Всегда порекомендует напитки которые приходятся по вкусу. Я в тот вечер не пил алкоголь, Евгений порекомендовал чай, принес быстрее коктейлей на удивление. Согрел чаем и душой.

Екатерина Годлевская

Level 18 Local Expert

Вкусные коктейли на основе джина, вкусная еда, внимательное обслуживание и музыка, нормальный ценник. Зал подальше больше для общения - в нем тише музыка, в первом старается диджей и поактивнее. Сняла звезду за алкогольную слабость коктейлей - посидели компанией часа три и все вернулись домой трезвые 😁 Хотелось бы капать джина побольше.

Show business's response

Анастасия Руденко

Level 3 Local Expert

Бар посоветовал коллега, так как мы с парнем очень любим джин. И это просто было 10 из 10! Очень уютный маленький бар в подвале, но много воздуха. Приветливый персонал. Что сразу расположило: бармен усадил за стол, представился и озвучил что из меню сейчас отсутствует, принес воду. Из меню мне понравилось сразу три коктейля и Андрей, наш бармен, помог расположить их в порядке пробы, чтобы было комфортно и вкусно. Меню небольшое, но разнообразное. У меня было ризотто с лангустином, очень вкусно. Друзья заказывали щечки, которые были божественно нежные! Бонусом Андрей рассказывал интересные факты о джине и его производстве, а также по просьбе ребят сделал два коктейля не из меню (это допустимо), было вкусно. Теперь хотим прийти на лекцию о джине, потому что это чертовски любопытно! Мы отлично провели время! Спасибо!)

Show business's response

Natasha Shcherbina

Level 9 Local Expert

Институт джина, слышали о таком? Вот и я ранее не знала о подобном «учебном» заведении. На Солянке расположен бар Ginstitute, где главной философией является (как вы уже поняли) джин. Коктейли, мастер-классы, дегустации, изучение — все вокруг одного напитка. Место очень стильное, декорированное зеленью, с приятным светом, и вообще здесь много воздуха и пространства, чем нечасто могут похвастаться московские бары. Приятное обслуживание, вкусные тапас и коктейли — главные причины, по которым хочется вернуться. В итоге — классное место как для препати, так и для интерактива в виде лекции (конечно же, с дегустацией🍸).

Show business's response

Татьяна Царева

Level 19 Local Expert

Милый уютный бар, единственное мне показалось, что очень темно. Персонал вежливый, обслуживание быстрое. Атмосфера оно, но прямо сильных впечатлений тем не менее бар не вызвал. 5 за то что бар оказался в нужном месте в нужное время :)

Show business's response

Евгения К

Level 9 Local Expert

Бар, в котором гостеприимство на высшем уровне. Даже если много посетителей, даже если ты пришел чуть раньше открытия, и если коктейль вышел не такой как тебе хотелось. Можно свободно общаться о своих предпочтениях, и получить тот самый микс которого нет в меню ❤️ И да, вентиляция супер, это тоже большой плюс

Show business's response

Натали

Level 7 Local Expert

Это будет одно из моих любимых мест. Обстановка очень приятная, музыка не мешает спокойно отдыхать или же весело проводить время в компании. Сотрудники клиентоориентированные, на любой вкус могут предложить коктейли, заказы отдаются быстро. В меню есть изумрудные оливки 🫒, очень рекомендую любителям их обязательно заказать. Для гостей бар проводит мастер-классы по приготовлению любимых напитков и дегустации. Команде бара большое спасибо за отлично проведенный вечер 🫶

Show business's response

Taisiya Demyanova

Level 5 Local Expert

Очень вкусные коктейли, вежливый персонал, приятная обстановка и красивый интерьер!

Marina Huana

Level 13 Local Expert

Ещё одно удивительное открытие - просторный, очень красивый бар на Солянке. Ребята сами делают джин, проводят лекции и дегустации, максимально увлечены этим всем и заражают тебя. Коктейли естественно на джине очень качественные и классно выглядят А ещё джин можно купить с собой и он реально хорош!

Show business's response

Полина Морозова

Level 10 Local Expert

Просто лучший бар, в котором мы были за последний год! Пришли в день рождение мужа на StandUp. Остались в полном восторге! Интерьер и атмосфера просто шикарные, блюда очень вкусные, а коктейли это вообще🔝 Коктейли ребята делают исключительно на основе своего джина! StandUp очень крутой был. Выступали молодые комики, и у них были очень смешные топовые шутки. Также еще захватили с собой их крутой подарочный бокс GinKit!

Show business's response

Дмитрий Курилов

Level 4 Local Expert

Красивое заведение, вкусные коктейли, но отстойное обслуживание: / при бронировании не предупредили что кухня не работает, хотя очень хотелось есть / принесли не тот коктейль что заказывали / обнулили бронь без предупреждения Короче очень сильно обидно, тк возлагал на это заведение очень большие надежды

Show business's response

Екатерина

Level 5 Local Expert

Очень хорошее место. В первую очередь подкупил персонал – девушка хостес/официант просто 100/10. Приветливая, ненавязчивая, но хорошо разбирающаяся в меню и в том, что подсказать гостю. Забежала сюда спонтанно, без предварительной брони. Без проблем нашли комфортное место. Коктейли хороши. Сбалансированы и разнообразны по спектру вкусов. Попробовала два и оба очень понравились. Меню еды скудное, но мы тут и не ради неё)) Из десертов только моти, но очень вкусные моти. Не фанат этого десерта, но с удовольствием вслед за первой порцией взяла вторую. Из минусов: очень сильно дует вентилятор. Если вы сидите на его пути, то в какой-то момент становится не очень комфортно. Но это небольшое зло, которое не причиняло большого дискомфорта.

myr4ge

Level 10 Local Expert

Был здесь на турике пинг таблет. Место прикольное, из напитков попробовал только Элизиум - вполне хорош для первого раза) Места внутри немного, достаточно тесновато Персонал вежливый, приятный в общении.

Show business's response

Аркадий Катников

Level 24 Local Expert

Прикольно место с джином, который ребята варят сами. Очень атмосферная обстановка - бар расположен в старых соляных подвалах, но интерьеры современные. Комфортно. Напитки привольные. Рекомендую

Show business's response

имя фамилия

Level 10 Local Expert

Коктейли очень понравились ! Оригинальный вкус. Закуски тоже довольно вкусные несмотря на небольшие порции. Заезжали сюда в будний день вечером- народу было мало, что добавило особый уют.

Show business's response

Анастасия О.

Level 5 Local Expert

Были 11.04. Очень понравился коктейль inspiring way, для меня он показался идеальным. Не сильно сладкий Приятная атмосфера, высокие потолки 😍 персонал улыбчивый и открытый к диалогу Из кухни попробовали только томаты и оливки 👍🏻 Проектор с мультиками вообще класс. Единственное бывало душно в помещении,но это нестрашно ✨

Show business's response

Вера К.

Level 14 Local Expert

Отмечали день рождения небольшой компанией. Место красивое, атмосфера очень приятная. Понравилось обслуживание, ненавязчиво, но с хорошим настроением и вниманием. Чуть задержали подачу горячего, но компенсировали это небольшим комплиментом. Наш праздник удался. Спасибо команде этого места! Вкусно, сыто и пьяно)))

Show business's response

Дмитрий

Level 4 Local Expert

Это. Просто. Пушка. Были на лекции по джину 26 января, всем рекомендую. Классная дегустационная карта, ОЧЕНЬ вкусные коктейли и бесподобный крафтовый Gintl. Последний раз в такой дружеской атмосфере был в El Copitas в Питере. Ребятам больше улыбок, успех неизбежен 🫰💪

Show business's response

Sad G.

Level 8 Local Expert

Коктейли super good, играл dj Прекрасное решение было сделать в баре две зоны- для тех, кто хочет послушать громко музыку и повеселиться на следующую рабочую недельку и для тех, кому подойдет негромкая музыка для разговоров за столиков- мегалайк! Еще из плюсов: очень удобное расположение розеток, интерьер в стиле пещеры (только в самом положительном смысле) и красивые бармены, вот и делайте выбор

Елена

Level 12 Local Expert

Классное место. Была несколько раз, но последнее посещение оставило за собой неоднозначное впечатление из-за сильно крепких, неинтересных коктейлей, которые наливали именно за баром уже ближе к ночи. Когда приходили пораньше и сидели за столиком коктейли были лучше. Музыка громкая в первом зале, но весело. Оценку снижать не буду - думаю вернусь еще раз, и тогда точно пазл сложится.

Show business's response

Алексеева

Level 18 Local Expert

Хорошее место были 8 марта компанией девочек . 8 марта вечер , как оказалось в центре без записи никуда не присесть за столик . Мы искали место с 20-00 до 21-00. Т вот чудо запись слетела и нас посадили . Коктейли в этом заведении все на Джине . Джин местного производства . Вкусная подборка по Джиной карте . Стаканы большие и так же кусок льда в стакане такого же размера . Модная тенденция , спиртного 30 гр остальное кусок льда . Стоит удовольствие не дёшево 850 р любой коктейль . Еда по меня есть , но выбор не большой . Я ела пасту с гребешком и в каком то соусе . Вкусно . Девчонки ели щечки , они оказались жирноватые и маленький кусочек . Сервиче из гребешка … порция мизерная за такую цену . Музыка отличная была , когда мы уходили в районе 22 часов . Место располагает для танцев . Опечалило то что в зале была плазма и по ней крутили детские мультики , мы от детей ушли … с их мультиками вечными , так в ресторане опять они !!!! В ресторан вечером идут взрослые велосите клипы , заставки . И в праздник могли бы хоть дамам какой то комплимент сделать .

Show business's response

Ирина

Level 9 Local Expert

Безумно красивый интерьер и всегда приятное обслуживание, но напитки не впечатлили. Ощущение пустышки в красивой обертке, но почему бы и нет, в целом

Show business's response

Федор Ф.

Level 9 Local Expert

Не впечатлен, обслуживание очень медленное, столики маленькие, все моментально оказывается заставлено посудой Джин люблю и немного разбираюсь, но у них чего-то ошеломительного не попробовал. Плюс накидывают 10% за обслуживание, если компания 6 и больше чел. Эти 10% просят налом или переводом, что уже сомнительно. За такое обслуживание нужно -10% Тем не менее, +1 звезда за еду, вкусно, советую равиоли и такие типа мини тако 🌮

Show business's response

катерина графкина

Level 7 Local Expert

Уважаемые жители и гости столицы! Если вы вдруг будете окажитесь на Китай городе, и услышите аромат можжевельника - поздравляю - вы нашли Джинститут! И если вы туда зайдете, то никогда об этом не пожалеете, но прошу вас быть очень аккуратными, есть большая вероятность стать зависимым от этого места и от джина! Для меня этот бар это институт радости и кафедра удовольствия! Кстати, у ребят есть собственный джин - Gintl, и все коктейли делают на нем. И этот джин один из лучших джинов России, не только по моему мнению, у джина есть много наград и признаний! Про самих сотрудников могу очень долго рассказывать о том, какие они все классные, милые и дружелюбные, но не буду. Приходите - убедитесь в этом сами. И если вы ищите место, где можно выпить как будто бы с друзьями, даже если вы пришли один, то вам сюда! Кстати, ребята мне провели небольшую бесплатную дегустацию джина с интересным рассказом. Всем сотрудникам от меня большой привет, ребята, знайте, вы-лучшее что со мной когда то произошло! P.S Название не шутка, после пары коктейлей вы будете чувствовать себя намного образованнее, по крайней мере в джине.

Show business's response

Анна Квашук

Level 10 Local Expert

Случайно попала в этот прекрасный атмосферный подвал. Много воздуха, классный интерьер. Два больших зала, первый с баром. Приветливый, контактный персонал, несмотря на отсутствие брони через недолгое время нашли нам столик. Вкусные коктейли на основе джина, пробовали 4, все на высоте. Лаконичное меню. Эстетичная подача. Ели только десерты, тирамису для любителей трюфеля, второй десерт великолепен, идеальный баланс холодного/ горячего и кисло-сладкого. Вернемся пробовать основное меню. Классная музыка, проектор на стену показывал мультик про мышь и кошку в любимой рисовке. Бывают лекции про джин с дегустацией. Рекомендую к посещению. Из минусов: работал только один туалет

Show business's response

Max Zemsky

Level 19 Local Expert

Отличное место! Очень антуражное! Отличные коктейли. Приятный персонал. Можно и покушать вкусно. Играет диджей. Приглушенный свет. Интимная обстановка. Низкие столики. Обязательна для посещения просто полюбоваться.

Show business's response

思敏 Sezim

Level 7 Local Expert

зашли в этот бар очень случайно и очень,очень довольные ушли))весь персонал очень крутой,все такие милахи и хорошенькие ,коктейли вкусные,интерьер красивый вернемся обязательно еще,спасибо за такое приятное гостеприимство ребята ❤️❤️❤️ удачи вам и много хороших и щедрых гостей💕

Show business's response

Денис Г.

Level 19 Local Expert

Неожиданно зашли в данный бар и были приятно удивлены! Вкусные закуски, очень заботливо нас усадили сначала за бар, потом за стол. Это все в сб вечером!!!) Коктейли тоже все на уровне👏 ну и конечно же интерьер, все стильно и атмосферно)

Show business's response

plusha-reva

Level 10 Local Expert

Оригинальные и вкусные коктейли. Ребята бармены интересные и доброжелательные. Обстановка и интерьер приятные. Но был огромный таракан в туалете 🤣

Show business's response

Wiwiwest

Level 18 Local Expert

Официант- бармен три раза подносил мне меню, для выбора, без моей просьбы - как новому клиенту.. Хотя коктейль, уже заказанный, стоял на столе. В принципе- ничего. Антураж, коктейли не самые стабилизированные, но можно найти вкусный ( а классика все равно вкуснее), персонал вяло скользит по гостям глазами... Ничего, и ничего примечательного. Меню еды-закуски небольшое и, кроме оливок, вряд ли подходит к напиткам.

Show business's response

Рыж Гусарова

Level 12 Local Expert

Дороговато, но очень вкусные и необычные коктейли, которые еще и меняются время от времени. Обслуживание не спешное, официант не с первого раза слышит некоторые просьбы, а еще совершенно внезапно появился не заявленный в расписании «квиз», прорывающийся сквозь музыку, но место все равно приятное

Show business's response

Иван Е.

Level 26 Local Expert

Уютное атмосферное место. Никогда не был фанатом джина, однако, здесь проникся этим напитком. Приятный интерьер не перегружен лишним декором. Меню среднее по объёму, все позиции понравились, только равиоли с лососем солоноваты (скорее всего вопрос к рыбе, а не к кухне), составлено очень грамотно - много хороших закусок, нивелирующих побочные эффекты от напитков. Приятно наблюдать за работой барменов. Сами они вежливые и хорошо разбираются в своём ремесле - и в теории, и в практической части.

Show business's response

Ksenia Kosenkova

Level 11 Local Expert

Прекрасный коктейльный бар! Идеальный, на мой взгляд! Авторские коктейли и классика на джине собственного производства. Обстановка - супер! Можно разместиться за столиком, но я рекомендую конечно за баром! Очень внимательный и профессиональный персонал! Столько всего узнали за вечер: и о производстве джина, и об истории коктейлей. Есть небольшое меню с едой, но все тоже на уровне! Так что настоятельно рекомендую к посещению! Периодически проводятся лекции-дегустации и мастер-классы!

Show business's response

Арина Чи

Level 7 Local Expert

Отличный выбор коктейлей на джине, есть как классика, так и авторское прочтение с необычными вкусами. Кол-во человек в компании не играет роли — поместятся все (мы были большой компанией и сидели довольно уютно). Но бронировать лучше за пару дней до посещения, тк хорошие места разбираются быстро

Василевский Антон

Level 10 Local Expert

Приятная и спокойная атмосфера. Место не бюджетное, но очень уютно. Да… специализируются на Джине и могу сказать делают они весьма хорошие коктейли. Льда не жалеют))

Алексей Усанов

Level 15 Local Expert

Оооооо, оооооо, оооо))) Мне очень понравилось заведение, атмосфера, обслуживание. Контактная стойка - супер! Коктейли - супер! Работа персонала - да блин, хотелось даже сказать - ну ребят, ну хватит - всё итак отлично! Нет, правда - мне очень понравился подход ко мне как посетителю. Меню емкое - и закуски и коктейли. Продолжайте в том же духе!

Илья Мотявин

Level 10 Local Expert

Очень приятное место с коктейлями на основе джина (Gintl), есть так же безалкогольные коктейли. Место очень подходит для тёплых дружественных вечеринок.

Show business's response

Strelnik Stepan

Level 7 Local Expert

Отличный ассортимент напитков на основе джина с отличной подачей. Удобное расположение в центре и не далеко от метро. Рекомендую для баркроулинга.

Настасья

Level 6 Local Expert

Еда неплохая, хотя стейк был все же ближе к резиновому. Попался, всего один нежный кусочек. Но, пюре и пропущенный шпинат, прям супер. Татаки из лосося с понзу, тоже неплохо, но странный привкус лосося. Будто это была первичная разморозка. Коктейли, мне попались отличные, но многовато сахарозы. Удивило то, что коктейли, которые некоторым не зашли и стаканы остались полными, не вычли из счета. p.s. Трюфель, это соленая, пикантная, острая и всякая другая тема (паста, ризотто, равиоли, соус, бургер), но нет нет и еще раз нет в коктейле и тирамису. Персонал классный! К ним претензий вообще нет)

Show business's response

Kristina Kondrashova

Level 10 Local Expert

Люблю это место за изысканный подход к джину и великолепные коктейли с ним) атмосфера и уют заведения располагает к расслаблению и отдыху в хорошей компании, так же у ребят интересная кухня… есть что попробовать

Show business's response

Иван Непряхин

Level 7 Local Expert

1. Очень странная система, когда ты заказываешь коктейль, его нет в наличии, но тебе меняют на похожий без уведомления. Узнаешь об этом только когда принесли напиток. 2. Еда ужасная :( безвкусный хумус, тартар с кучей лука и самая невкусная паста, что только может быть. И это я никогда не придираюсь к еде, но для заведения данного уровня очень плохо. 3. Обслуживание. Наш официант был доброжелательный, вежливый, на отлично знал всю коктейльную карту - просто супер! Ему пятерка с минусом (можно предупредить что коктейль заменят чуть пораньше). Претензия есть к сотруднице, которая попыталась забрать у нас стул с якобы забронированного стола, хотя там никто не сидел и бронь, с ее же слов, начиналась через час (нам стульев не хватило за столом, поэтому пришлось позаимствовать один стул) 4. Место и атмосфера - топ. Тут вообще никаких претензий. Еда и девушка со стулом очень сильно испортили впечатление. Возможно, это нам так не повезло и что на нас сошлись все косяки. Но больше возвращаться в это место нет желания, хотя ожидания были на уровне :(

Show business's response

Светлана

Level 12 Local Expert

Достаточно посредственный бар. Коктейли не удивили от слова совсем. Кухня вообще не понравилась. Обслуживание хорошее, интерьер симпатичный, но стулья крайне неудобные, сидеть тяжело…

Show business's response

алиса ж.

Level 4 Local Expert

Прекрасное заведение с вкусными коктейлями. Еда тоже вкусная. Часто угощают комплиментом☺️

Show business's response

Эдуард

Level 8 Local Expert

Классный бар, тут вкусно кормят, выше всяких похвал, да и коктейли совсем неплохие)) Интерьер на любителя. Приятный персонал. Бар закрывали, были большой компанией. Поэтому, как там в обычный день, не могу судить.

Show business's response

tikhonovkv

Level 15 Local Expert

Посетил недавно бар Джинститут, и остался крайне доволен! Коктейли там – просто восхитительные, каждый напиток был настоящим произведением искусства как визуально, так и по вкусу. Очевидно, что бармены – настоящие профессионалы своего дела, которые знают толк в изысканных смешениях и уникальных ингредиентах. Атмосфера в баре также заслуживает особых похвал. Уютное и стильное место с приятной музыкой создает идеальную обстановку для вечерних посиделок с друзьями или романтического свидания. Персонал очень внимательный и дружелюбный, что делает каждый визит еще более приятным. Я рекомендую бар Джинститут всем, кто ценит качественные коктейли и хорошую атмосферу. Это место определенно стоит того, чтобы вернуться снова и снова!

Show business's response

Ginstitute

335 reviews