Masa Madre
859 reviews
March 28
Очень приятное место, еда вкусная и расположение супер)
Людей много, посадка плотная, но если быть к этому готовым, то все будет отлично
April 25, 2024
Классная атмосфера, высокие потолки, большие окна.
Интересная специализация - вкусный кофе и выпечка, которую выпекают прямо здесь.
Пока открытие есть некий сумбур - нет фарфоровой посуды(точнее есть, но не всегда в ней подача).
Не ясно - забирать на стойке или приносит кто-то за столик. Надеюсь все процессы починятся и будет классно! Ребятам удачи! 🍀
4
November 6, 2024
это отличная стилёвая булочная с кухней в самом зале с посетителями
кофе очень вкусный, я даже удивилась насколько вкусный
есть нюанс, что когда такое классное место открывается и о нём узнают все, то попасть и засесть в него уже сложнее и нужно дольше ждать
January 27
ОБНОВЛЕНИЕ: как итог - отравление на следующий день.
Место, мягко говоря, не на уровне.
Помещение стремное, грязное и с убитыми элементами : светильники, столы (которые разваливаются буквально), деревянные скамьи.
Долгое время ожидания заказа, которое в 3 раза превышает время, которое назвал официант при заказе.
Персонал недружелюбен, косо смотрят на всех посетителей.
Качество еды - бутерброд, который и дома можно в 2 шага повторить.
Удивлен такому большому количеству положительных отзывов от других посетителей. Скорее всего это накрутка, потому что ничего положительного я в этом месте не увидел.
7
1
January 8
Были один раз и хотим еще! ОЧЕНЬ вкусный хлеб - даже купили с собой! Ели тартар из печеных перцев, сэндвичи с пастрами и с мортаделлой - прекрасно все!
March 16
Пришли с подругой в данное кафе, нас предупредили, что кухня работает до 18.45, официант приняла заказ в 18.40, но не удосужилась сказать, что само заведение работает до 19.00. Ей же выгодно продать, сказала, что да в 19.00 вас попросят освободить кафе. И как по её мнению мы должны были за 5 минут съесть салат, выпить чай и съесть чизкейк?
Прошло уже 5 дней, а возврата денежных средств со стороны кафе до сих пор нет!
5
2
April 23
Все вкусно и хорошо, но вот при заказе с собой забыли положить одну булочку с корицей, хотя а чеке две. Увидела уже дома, вижу по комментам свежим, что не только у меня такое. Мелочь, а неприятно. Проверяйте кто с собой что-то берет
1
April 26
Вроде все хорошо, но… если вы пекарня, будьте любезны держать заявленный ассортимент хлеба, хотя бы утром.
А еще, ожидание заказа более 30 минут и в итоге холодная яичница и еле теплый кофе.
В общем очередное хайповое место, которое не справилось с наплывом клиентов…
2
1
November 30, 2024
Шёл сюда именно за баскским чизкейком и он меня не подвел, отличная кремовая текстура, вкус насыщенный. Кофе на 4 с минусом. В заведении всегда много людей, особенно в выходные. В целом неплохо, но вау эффекта нет.
1
December 1, 2024
Зайдет не каждому. Некоторые части проекта прямо провоцируют. Но интересно будет всем.
Новый сервис, без сервиса. Сам выбери, купи, оплати, жди.
Качественный продукт с нетрадиционным взглядом. Хоккайдо запертый с четырёх сторон похож на бриошь. Тонкий ломтик тартина с гриля не оставляет нежного мякиша.
Вся выпечка в темном платье.
Третий день вспоминаю и рассказываю всем про это место, значит зацепило. Обязательно вернусь. Однозначно рекомендую.
1
1
August 7, 2024
Заведение хорошее, очень понравилась девушка хостес на входе. Милая и приветливая, все объяснила, на все наши вопросы, даже по поводу блюд, ответила и помогла с выбором, несмотря на огромное количество людей в заведении (были в субботу днем). Обязательно придем ещё! заслуженные 5 звезд
1
2
April 21
Балл снижаю за обслуживание. Были в 8 утра, народу было не много, а сотрудники уже подтупливали. Забыли добавить в заказ хлеб с собой. Также смущает слишком открытая кухня и хранение хлеба. Проход на второй этаж практически сквозь кухню. В остальном все хорошо- вкуснейший хлеб, красивый интерьер.
March 24
Лучший. Баскский. Чизкейк. В мире.
Просто невероятно вкусно, даже не пробуйте искать другие))
Ну и классные сендвичи на завтрак, чего уж там))
May 22
Ужасное заведение, отвратительное отношение персонала.
Пришли с подругой выпить кофе в обычный будний день, нас посадили за какой-то грязный стол, весь в крошках, неубранный. Сидели 15 минут, ждали пока на нас обратят внимание, принесут меню. В итоге открыли меню на сайте, оно не полное, половина напитков не указана. Не дождались основного меню, решили уйти, на нас также никто не обратил внимание и даже не попрощался, т.к. хостес была увлечена беседой со своим коллегой.
3
1
March 23
Максимально суетливое, плохо организованное место.
Хостес не встречает гостей, а убирает со столов.
Схема работы кафе непонятна для новых посетителей и, естественно, так как хостес не встречает, то и понять что да как невозможно.
Кофе так себе, еду приходится ждать долго.
May 10
интерьер понравился. неудобная посадка. чизкейки с матчей и шоколадом очень сладкие, несбалансированные. матча чизкейк из дринкита по вкусу и текстуре понравился больше, чем тут.
1
August 9, 2024
«Masa Madre» - то место, где пахнет хлебом из детства в перемешку с кофе.
Можно наблюдать за тем как его готовят. Практически стать частью изготовления хлеба.
И на вкус он потрясающий. Взяла себе половинку бородинского и сэндвич с тунцом, а в комплимент благодаря детям, получила их кофе.
Могу сказать одно, рада, что он на Китай-Городе, иначе мне пришлось бы менять гардероб на два размера больше.
Начинку сэндвича видно на фото хорошо, за 950₽ я считаю оправдано. И тунец не консервированный, а свеже приготовленный.
Само место - проект Дениса Бобкова, его проекты очень популярны на Солянке, я слышала много про паб «Тайная комната», но так как я не пью, мне не довелось туда сходить.
1
3
September 19, 2024
Холодный горячий бутерброд и обычный кофе. Не очень понимаю хайп вокруг этого места. Кофе достаточно обычный, просто хороший. Горячий бутерброд за 850 рублей принесли безумно холодным, всё мясо, сыр и соус остыли, а сам хлеб был подгоревшим и корочка горчила. В само кафе ели попасть, часто очереди с самого входа, а по факту посетители просто сидят часами. Очень хотелось сходить и попробовать сендвичи, которые так рекомендовали, но по факту была очень разочарована :( вряд ли вернусь второй раз.
2
September 25, 2024
Ребята, вы лучшие. Атмосфера дорогого французского бистро. Запах хлеба, огромные порции. Кофе был вкуснейший, не ожидала , на безлактозном молоке. Чизкейк - шедевр 👏🌟 место для отдыха душой. Спасибо вам
1
February 15
Интересная концепция кафе, хорошее обслуживание. Понравился сэндвич с мортаделлой - нежный, и очень сытный!👍
October 24, 2024
Не буду повторять отзывы с критикой интерьера , не самым удачным расположении кухни (на проходе ко всему), отсутствием туалета (!!).. Просто присоединюсь к осуждающим такие недостатки.
И есть большой вопросительный знак к гигиене самого помещения и СЭС. Мне кажется, разрешить комбинацию открытых полок с хлебом, приготовление блюд и снимающих рядом одежду посетителей, можно только за взятки.
За заказом, который потом принесут равнодушные официанты, пришлось стоять в очереди на кассу. Заказала суп из топинамбура и рыбные голубцы, лимонад с персиком. Вкус топинамбура в супе утонул в количестве добавленных туда сливок и целой дорожки из мелко порезанной ветчины. Голубцы смотрелись живописно, но добавленная рыба была не лучшего качества, горчила. Соус вкусный , но к нему не дали ложку. Лимонад был слегка с химическим привкусом и запрессованным леденцом, мало доступным для употребления. Взяла с собой булочку для завтрака, типа скона. Просто невкусная, крошилась. Сконы -они другие. Напитки подают сразу. То есть, если вы взяли суп и горячее , то сначала придется пить латте. Надо, оказывается, предупреждать на кассе.
Не поленилась, пришла второй раз. Время около 16ти, 70% столиков заняты цедящих одну чашку кофе типа студентами с ноутбуками.
Взяла салат с уткой и персиком - отличный. Латте и чизкейк - норм. На втором этаже очень дует и одежда пропитывается кухней
Итог - место купить хлеба и кофе с собой, т.к. очень шумно, людно , не уютно. У меня было ощущение легкой брезгливости от обстановки.
Подожду , пока запретят долго сидеть фрилансерам и фотографирующимся бесконечно девицам , и изолируют формовку хлеба и кухню от зала.
1
2
November 8, 2024
не поленилась и дошла в конце лета почти под закрытие, сэндвич с мортаделлой оправдал моё ожидание в очереди :) это безумно вкусно!
место спрятано во дворе, при входе в пекарню вас встречает роскошная восстановленная деревянная дверь и приятный глазу интерьер. путь к туалету также немного замысловат, но чисто и свежо для места, где народу постоянно очень много
November 24, 2024
Очень шумно и многолюдно, очень жарко и душно (на 2-ом этаже), неудобная система раздевания/одевания, но это мелочи.
А вот, что не понравилось сильно и почему 3 звезды, так это 30-ти минутное ожидание тоста на десерт. После 20 минут начала нервничать и спрашивать (вежливо) у сотрудников когда же его принесут, двое отвечали, что уточнят, но не возвращались… в итоге тост принесли, но не тот, что заказывала, а другой) Никто не извинился за ожидание, разбираться почему принесли другой тоже уже не было желания, хотелось доесть и уйти из душного и шумного улья.
По итогу давно хотела посетить это место, но разочаровалась. По еде и напиткам - ок, но без восторгов. Сервис сильно средний.
1
May 22
запах невозможный, очень вкусный, хочется съесть всё :) но в целом впечатление так себе, ещё и покупала джемы на подарок, положили в притык с истечением срока годности. если кто будет их брать — запас две недели с даты изготовления в закрытой банке, просто к слову.
January 27
Зашли вчера вечером купить хлеб с собой и два чизкейка на завтрак. Сегодня утром только открыла запечатанную коробочку, а там вместо двух чизкейков один классический, а шоколадный не положили, хотя пробили.
Чизкейк был, конечно, очень вкусный, но жаль, что пришлось делить его на двоих.
Хлеб тоже вкусный. Обязательно вернемся, надеемся, что сотрудники будут внимательнее.
May 11, 2024
Кулуарно, атмосферно, уютно и очень вкусно!
Чизкейк, который напоминает запеканку по внешнему виду, великолепен!
Сендвичи прекрасны и вкусны!
Определенно одно из лучших заведений, чтобы позавтракать и отправиться на прогулку по городу.
2
1
July 5, 2024
Очень вкусный хлеб, мой самый любимый - ржаная фокача. Очень вкусные сендвичи с салями и яичница с мортаделой. Кофе от Адепт - вкуснятина!! Однозначно рекомендую пробовать. Дорогущие печи и вентилятор - восторг!!
1
1
May 2, 2024
Были с подругой по рекомендации. Взяли на двоих чизкейк, манкибред и бутерброд с салями. Все ооочень вкусно. В чизкейке идеальное сочетание пропорций вкусов, очень нежный. В бутерброде вкусно было все, но томаты были просто нереального качества. Однозначно зайдем еще.
Только, когда будете планировать поход, учтите, что туалета в заведении нет, только раковина.
5
2
April 13
Наконец то сюда зашли.Как не заходим всегда толпа и нет места.Заказала сендвич веганский.Вкусный,но помидоры были как каша.Попробовала те самые булочки манки брэд с корицей.За ними стояла целая очередь и разобрали их за 2 минуты . Мне они не понравились тесто очень липкое .Жевать тяжело.
Впринципе советую,вкусно,красиво .
January 25
Самые вкусные сендвичи с мортаделлой и булка с корицей. Это просто эмейзинг. Только за ними готова ехать сюда. Всегда очень много людей, стоит приходить с утра, причем раненько, либо днем в будние дни
July 9, 2024
Бываем здесь несколько раз в неделю, вопросов к еде нет, все вкусно, но обслуживание оставляет желать лучшего. Очень посредственное. Одно дело, когда это одноразовая акция, а другое - на постоянной основе. Заказываешь холодный кофе, приносят горячий, надо перепроверять чек, надо перепроверять все ли принесли (положили, если собой) и делают это ребята крайне медленно, даже когда очереди нет…
Очень расстраивает, особенно учитывая то, что мы все-таки в Москве, где люди избалованны сервисом, тут его как будто вовсе нет
February 15
Может и вкусно, но попасть сложно и хостесс плохо выполняет работу.
В брони по телефону отказали. На месте записали в лист ожидания на 15 минут. Вышли погулять, вернулись ровно через 10 минут одновременно с ещё с одной парой, которые в лист ожидания не записывались. Их у нас перед носом посадили за нормальный стол, а нам предложили угол общего стола у входа на проходе и сквозняке. Ушли.
2
January 5
Все весело и задорно, но открытые лотки с выпечкой у кассы - это, как минимум, не гигиенично. В самых захудалых булочных сделали экраны давным давно, а для такого проходного места этоь даже необходимость.
12
2
August 15, 2024
Шеф, кухня, персонал все просто на высоте. Ощущение уюта и домашнего кафе у дома как в Европе.
Вся выпечка на 5/5
Сэндвичи из мортаделы просто прекрассный.
Кофе как надо и бариста к понимающий.
Отдельный привет сомелье 🫶
2
1
November 16, 2024
Во первых,
Все таки концепция прохода через кухню, в моем классическом мозге где небо голубое, в солнце желтое, это антисанитария, это не комфортно, это как-будто придумали основу, а потом дизайнер вспомнил «ой, а лестницу куда?»
Во-вторых, сэндвич с тунцом - провал.
Это три разных блюда и попытка собрать их в одно, но только попытка. Это не вкусно вообще, и не только мой муж его не доел.
Сэндвич с мартаделлой свеж и вкусен, зеленый салат - боба Эдаме неготовы.
Листья салат - ок.
Баскский чизкейк - запеканка с мокрым дном.
Тар-тар из перца - вкусно.
Меню с алкоголем - катастрофа с версткой. Подумайте.
Ну и персонал, камон, больше двух болтающих парней, а вокруг все бегают, это как так?
3
December 20, 2024
Огромная благодарность Глебу за потрясающее общение и обслуживание! Буду возвращаться, потому что я под самым приятным впечатлением)) 😍😍😍
1
November 18, 2024
очень вкусные сендвичи а шоколадный чизкейк нежный и вкусный 🤤 уютное место и вежливый, внимательный персонал))
подруге очень понравился сендвич с мортаделлой!
April 17
Прекрасный тартин! Вязкий воздушный мякиш, хрустящая корочка, отличный вкус. Хлеб готов уже к открытию. Все замечательно!
February 11
Боже этот сэндвич с мортаделлой! Ну атас как вкусно! И булка с корицей, да и чизкейк. Очень нравится визуально, классная локация.
July 29, 2024
Очень милое и приятное место для завтрака, захожу сюда раз в 1-2 недели.
Заказ приносят быстро. Отличные напитки и вкусная еда.
Единственное, что слегка портит картину для меня, это запах. Не знаю, с чем это связано, возможно плохо работающая вентиляция, но всегда ухожу оттуда пропахшая едой.
January 12
Были на завтраке на выходные. Удобное место. Вкусная яичница. Бутерброды с ветчиной ( мортаделлой) тоже ничего. И вкусный кофе. Приятно.
September 9, 2024
Были в сентябре 2024 года проездом в Москве. Сын посоветовал откушать ланч в этой пекарне. Добрались часам в 11 и уже была большая очередь. Пришлось ждать освободившийся столик. Удобно, что через QR код скачали меню, сделали заказ и тут же его оплатили. Кофе средний, но выпечка выше всех похвал. Превосходный Чизкейк, наверное , самый вкусны за всю мою кулинарную историю. Особенно понравился Манки бред с корицей. А еще вкусней этот хлеб с жидким центром из чизкейка. Очень рекомендую и сам собираюсь на завтрак и обед в это заведение.
1
August 18, 2024
Первый раз в жизни захотелось просто разнести заведение. Направлялась в другое место, но решила зайти сюда, так как внешне место показалось привлекательным. Плюс очень много открытых людей, готовых пообщаться. На этом - все. Я пришла в 13:50 в воскресенье. Присела за общий стол на втором этаже. Отсканировала QR код и стала добавлять блюда в корзину. Далее не нашла кнопку заказ и поняла что нужно зарегистрироваться в личном кабинете. Возможно, где-то и была кнопка, но интернет на 2 этаже работал плохо и многое не грузил. После регистрации в личном кабинете весь заказ слетел🤷🏼♀️ при попытке заново добавить блюда в корзину кнопки просто не отвечали и все зависло. Оставалось 3 минуты до конца завтрака. Думала, официант сможет пробить мне заказ. Но меня отправили вниз на кассу. Каким-то чудом за минуту до конца завтрака кассир все же успел пробить заказ. Странно, что кафе, которое специализируется на заказе по QR коду не может предоставить нормальное ПО или сайт для заказа и тестирует его на людях. Учитывая, что в кафе просто куча народу! Еда - скорее никакая. Кофе более менее, но принесли его холодным. На столах нет салфеток. Попросила официантку принести, она успешно забыла, в итоге меня выручила просто девушка, сидящая рядом. Официанты постоянно ходят между столами и заглядывают к тебе в попытках увидеть номерок и понять, тебе ли заказ. Очень некомфортно, Приборы также забывают приносить. Рядом сидели ребята, заказавшие яичницу с лососем. На картинке было одно - в тарелке другое🤷🏼♀️ На все заведение нашла только 1 туалет. Раковина снаружи. Рядом висят полотенца, которые вроде как одноразовые. Но это неочевидно и многие просто вытирают руки и оставляют их висеть. Сами полотенца - влажные и мокрые на ощупь. Проходящий мимо официант сказал, что это так и должно быть. Фото полотенец-прилагаю…зачем вытирать руки после мытья влажным полотенцем - хороший вопрос. Но главный треш - это кухня. Мне нравится концепция открытой кухни, но не когда кухня прям на проходе, стоят блюда к подаче и мимо них проходит куча посетителей, чтобы попасть на второй этаж. Ну то есть с них могут попасть волосы в блюдо, пыль, грязь. Также видела людей с собаками. Можно представить, что может оказаться в тарелке. Ничего не имею против животных в ресторанах, но опять же не когда блюда к подаче стоят на проходе. Ощущение, что владельцы кафе просто хотели сделать место, где можно срубить кучу денег, но на людей-пофиг. Не помню, когда последний раз была так зла.
18
May 3
К еде вопросов нет, все остальное вызывает вопросы, была два раза, галдеж как на вокзале, аж дурно. Кухня и проход на второй этаж и туалет- просто поражает, мимо вашей еды идут люди в пальто. Реально вокзал. Место для верхней одежды очень мало, мокрую куртку повесили на свой стул. Цена завышена, по качеству - вкусно.
1
April 22, 2024
Чудесный интерьер, уютно ✨
Пока что чисто хлебная история, из десертных позиций был только чизкейк и булочки с корицей (не улитки, а кусочки, на вид не слишком привлекательные). Снизила звездочку за капучино, не впечатлил, пенка была с крупными пузырями. Показалось, что официантка первый день на работе, выглядела потерянной и немного испуганной))
3
April 27
Очень хотела посетить данное место, но, к сожалению, сказали, что бронь только с 19 вечера, днем сказали, что все свободно. Пришли и по факту все было занято, очень расстроена, день был испорчен.
Само заведение с очень красивым оформлением в инсте и интерьере.
July 9, 2024
Вкусно абсолютно все - можно даже просто хлеб купить и сидеть жевать под чудесный кофе. Сендвич с пастрами из сельдерея удивил, ничего не скажешь-необычно и вкусно. Мафин с ягненком - отвал башки, съел свою порцию и половину порции жены😜Бакский чизкейк один из лучших, что приходилось пробовать 😋
По выходным очередь, но постоять 15 минут того стоят. Кстати, обслуживание для такого потока просто мгновенное .
В наше посещение закончилась мортаделла и салями, но даже это не испортило общую картину.
Уважение и благодарность владельцу и коллективу за такое качество блюд и сервиса. Надеюсь, так будет всегда.
3
1
April 9
Очень вкусно! По qr-коду заказываешь в телефоне еду, напитки. Мне проще делать заказ официанту, чем сидеть самой выбирать и оформлять заказ.
Ставлю 4 из-за запаха кухни. Волосы пропахли сильно.
February 20
Вкусно, но переоценено однозначно. Фото сайта не совсем соответствуют действительности. Рыбы, например, значительно меньше. Анчоуса вообще не ощущается. Но, в любом случае, это место любопытное, рекомендую оценить самостоятельно.
July 9, 2024
Отличный интерьер, открытая кухня, высокие потолки, светлое помещение, но одним интерьером сыт не будешь. А сам заказ, кстати о птичках, мы ждали в районе часа. Принесли его (да и то не весь) только после настоятельной просьбы отменить чек, потому что времени ждать уже не было. Сбой в системе или же просто плохо налаженный процесс – остается лишь гадать.
Касаемо самой еды сложилось впечатление, что она просто не стоит своих денег. Сэндвич с мортаделлой был неплохой, но бутерброд с рикоттой и красной рыбой представлял из себя, по сути, толстенный кусок черного хлеба, усыпанный укропом, на фоне которого ни рыба, ни рикотта не имели смысла. Да, несомненно, сам хлеб очень вкусный, но получить ароматный свежий хлеб можно почти в любой другой пекарне.
Часть заказа все-таки пришлось отменить, неизвестно сколько бы еще надо было ждать, а официанты не могли сказать ничего внятного по поводу хотя бы примерного времени ожидания. Пожалуй, если у вас много времени и вы хотите эстетично выпить чашечку кофе со вкусной выпечкой в центре города, то место подходящее, но если вам надо забежать на завтрак перед работой, то это не сюда.
5
1