Sotern
620 reviews
June 17, 2024
Прекрасное заведение на 100 из 100
Были здесь дважды за эти выходные, пробовали разные блюда и КАЖДОЕ было безумно вкусным, наслаждение каждого вкусового рецептора
Так же приятнейший персонал, быстрое обслуживание, подробное представление каждого блюда и сама атмосфера очень комфортная
Обязательно стоит сюда зайти
April 1, 2024
Достойный ресторан на 940. Один из лучших. Вкусная еда, очень хороший вы бор вина. Ребята официанты очень стараются сделать ваш вечер приятным. Очень доброжелательная и комфортная атмосфера. Нам очень понравилось, спасибо!
1
August 12, 2024
Классное место, очень интересная изысканная кухня. Стильный красивый интерьер. Из блюд рекомендую салат из утки, нежнейшие говяжьи щечки. Десерты вкусные все😍
January 13
Ресторан высокой кухни. Небольшое меню. Приятно удивило обслуживание. Официант ы рассказывают что и как есть. Из чего приготовленно блюда
February 28, 2024
Ресторан приятно удивил атмосферой, приветливые официанты рассказывают историю блюд. Из блюд очень понравился изысканный салат из утки с джемом и курагой, интересное сочетание вкусов. Закуска с эклером и соусом из чёрной смородины тоже пришлась по вкусу.
1
July 16, 2024
Прекрасное место с просто ВЕЛИКОЛЕПНЫМ СЕРВИСОМ!!! Отдельной похвалы заслуживают официанты-забота о клиенте искренняя, что в последнее время большая редкость.
Обязательно придем сюда в следующий раз, когда приедем осенью с семьёй!
Кухня отменная, вид с террасы сказочный...
June 16, 2023
Лучший ресторан на Поляне 960! Неординарные блюда. Уникальное сочетание продуктов с разными вкусами, текстурами, запахами! Море удовольствия. Уютный зал с панорамными окнами. Есть отличный столик с видом на горы. Обслуживание выше всяких похвал. Особенно отмечу то, насколько официанты знают каждое блюдо, его состав, способы приготовления. Такого глубокого знания "предмета", а главное желания рассказать о своих блюдах гостям я нигде не встречал! Горячо рекомендую!!!
6
March 19
Замечательный ресторан. Кухня и подача топ! Обслуживание доведено до идеала! большое спасибо всей команде и мен еджменту!
July 20, 2024
Прекрасное кафе- ресторан как угодно, хороший вид с улицы и есть местечко в помещении с видом, ел только десерты и кофе, всё волшебно, по еде сказать ничего не могу, но предполагаю, что так же вкусно!
February 16
Лучший ресторан на КП 960, в числе 3х лучших во всей локации эсто-садка: кухня, отношение персонала, вид, дизайн - все топ! Спасибо 🙏🏻
November 2, 2024
Все идеально, хотя на первый взгляд так может и не показаться. Очень рекомендую!!! Настоящие профессионалы своего дела, которое как видно они очень любят.
April 20, 2024
Интересная и вкусная кухня, очень удивило отношение и внимание к гостям, в хорошем смысле. Персонал очень приветливый и дружелюбный. Заведение оформлено на уровне, атмосфера потрясающая
September 17, 2024
Очень изысканная кухня. Рекомендую!
Все блюда в авторском прочтении - просто гастрономические шедевры.
Мы попробовали тартар говяжий, стейк аше, утку и брауни - все фиерия вкуса!
January 6, 2024
Отличный сервис, доброжелательные сотрудники, неновящиво подскажут по меню и барной карте, при высокой сезонной загрузке оперативная подача блюд. Прекрасный вид как внутри в каминном зале, так и у видового окна (единственного), при желании приземлиться с видом на горы, лучше забронировать заранее.
P. S. Прекрасный тар-тар из говядины и авторские коктейли.
March 12, 2024
Отличное место. Французская кухня с желанием экспериментировать с формой. Вежливый, увлеченный персонал.
Все понравилось. Возможно лучшее место в Красной поляне.
Плюсы - очень вкусно
Минусы - дорого
February 13, 2024
Утонченная авторская кухня. Салатные порции большие, порции с вторыми блюдами - достаточно, если не очень про голодался). Интересное сочетание вкусов, необычно, сбалансированно, интересно, изыскано, для гурманов. Подачу вина сопровождают рассказом о нем. Вообщем место очень интересное.
3
August 20, 2024
Я живу в Москве и часто бываю в хороших ресторанах, но ни один из них не может сравниться с этой жемчужиной ! Уникальный! Вкуснейший! Персонал на высочайшем уровне! Дизайн совершенный! На Красную поляну можно ехать ради этого ресторана! Обязательно для всех, кто ценит Мастерство в мельчайших деталях!
January 5
Вкусно. Уточка с тыквой это неповт оримо. Персонал вежливый приветливый! РЕКОМЕНДУЮ! Приду с
November 2, 2024
Если нужно просто посидеть в красивом месте - да не плохо, остальное к сожалению не удивляет, отмечал там ДР, перепутали имя, еда обычная, обслуживание не очень, пока не скажешь ничего не уберут и не предложат
April 25, 2023
Атмосферное место с приветливым персоналом, ненавязчивый спокойной музыкой в хорошей акустике и шикарной кухней. Рекомендую попробовать Эклер, салат из утки, и говяжьи щеки. Причем не торопитесь накидываться на еду - официант расскажет Вам как вкусно расправится с блюдом. Вино красное Trust с виноградников владельцев, но требуется чтобы постояло.
Спасибо ребятам. Получил максимальное удовольствие.
PS. Не откажитесь от дежестива - выбор прекрасный.
4
February 24
Отличное место - интересные сочетания блюд, хорошее обслуживание. Возвращаемся сюда снова и снова
December 11, 2024
Тихое место, мало народу (были в середине марта), но все очень посредственно. Кроме подачи блюд, особо не чего отметить. Хорошо, что не отравились, больше туда не пойдем, невкусно
4
November 12, 2023
Прекрасное место! Рекомендую! Вкусные необычные блюда, много раз обедали и ужинали! Отдельное спасибо официанту Никите, он так рассказывает про каждое блюдо, что легко определиться, что именно ты хочешь, и каждый раз в точку!
Лосось и палтус огонь, салат с тунцом и закуска с артишоком, и конечно брауни - большая рекомендация!!
3
March 15
Есть столики с божественным видом на горы, очень обходительные и вежливые хостес и официанты. Брали луковый суп, эклер с пашетом и пасту с вонголе, все понравилось. Как комплимент от ресторана нас угостили глинтвейном с пастилой. В первую очередь стоит прийти ради вида на горы, бронировать стол нужно заранее.
September 23, 2023
Бываю на поляне дважды в год, всегда стараюсь хотя бы раз посетить Сотерн. Для меня это лучший ресторан на курорте. Прокол у меня был всего один - совсем не понимаю «утку в трех текстурах», просто не мое. Все остальное прекрасно. Обслуживание от достойного до потрясающего - как повезет. Приятно каждый год видеть одни и те же лица среди персонала.
Отдельные поклоны в сторону лимонного тарта - это первый случай в истории, когда я выбираю не шоколадный десерт, а его.
Спасибо, в каждый приезд с нетерпением жду посещения ресторана, чтоб посмотреть, что нового и снова съесть любимое и знакомое.
Видела отзыв, что бистро на розе потрясающее, а сотерн так себе - у меня сложилось прямо противоположное впечатление.
3
May 24, 2023
Поужинали с мужем в Сотерне по особому случаю - отдыхали в отеле рядом на нашу годовщину. Интерьер очень уютный, при этом искусно минималистичный, с камином и красивыми видами из окон. Очень понравились и удивили авторские блюда, про которые официанты очень захватывающе и с любовью рассказывали. Порции, похоже, специально не очень большие, чтобы было место попробовать необычную закуску (мы брали чудесный наполненный яркими цитрусовыми вкусами тартар из лосося и эклер с нежным паштетом из утки в сопровождении ягодного соуса, дивное сочетание вкусов), основное блюдо (попробовали лосося в потрясающем соусе из топленого масла и сливок и мягчайшие говяжьи щёчки на запеканке из мусса с пармезаном) и десерты (оценили нежнейший наполеон и ароматный лимонный тарт). Рекомендуем!
2
October 29, 2023
Отныне это заведение - мой фаворит! Интерьер, кухня - на высоте! Сервис, клиентоориентированность- лучшие!
Бронировала столик с самым красивым видом на горы. Пожелание учли, что очень приятно!
Мы попробовали - салат с ростбифом, луковый суп, утиная ножка. И остались не просто довольны, а в восторге!
На десерт взяли лимонный тарт. Ммм, изумительно!
January 1, 2024
Заскочили с семьей поужинать накануне Нового года.
Гастрономический экстаз - все на высшем вкусовом и эстетическом уровне.
Приятный персонал, домашняя и душевная атмосфера.
Рекомендую однозначно☝🏻👍🏻
January 3
Обслуживание на высоком уровне, очень понравилась кухня, стейк был просто великолепен, молодцы 👍
1
November 15, 2023
Это лучший ресторан в Сочи! Один из лучших в России! Вне всяких похвал.
Интересные блюда, шикарное винное сопровождение, вменяемые цены, прекрасные официанты, которые знают сове дело и могут рассказать и о блюдах и о винах. Это большая редкость. Вернусь в Сочи ради посещения этого ресторана!
February 3
Вспоминая заведение, запомнился сервис, он на высоте. Отличная кухня, чисто, современно.
October 29, 2024
Шеф-повар уровня Зевс (ага, боженька!). Блюд немного, как и должно быть в приличном месте, но каждое такое же чистое и вылизанное, как южное полушарие моего кота! В рецепте продуманы все тонкости. Официанты пробовали блюда, и, могут советовать со знанием предмета, уже молчу, что ведут себя как бабушка, к которой ты приехал на каникулы со впалыми щечками, то есть: нежно, заботливо, очень накормительно(пусть будет в русском новое слово). А еще: очень приятно, что все девушки прекрасны, без тени жеманности и прочих признаков дешевых личностей.
Великолепное место, созданное со вкусом!
1
October 18, 2024
Это уютный и безумно красивый ресторан, где тебя сразу встречают с улыбкой, безумно вкусный кофе💔
February 20
Пожалуй, один из лучших гурмэ-ресторанов во всей большой Красной Поляне. И один из лучших во всем Сочи!
Интересные блюда, хороший сервис и большая винная карта. Для примера сделал фото двух блюд: говяжьи щеки и утиная ножка.
Возвращаюсь сюда несколько лет - всегда тут всё вкусно и отличная атмосфера!
January 2, 2024
Любимый ресторан на высоте 960. Очень продуманный, лаконичный интерьер, работа официантов выше всяких похвал. Небольшое, но очень изысканное меню, вкусно абсолютно все! Рекомендую однозначно!
March 12, 2024
В целом неплохо. Помпезно. Пафосно немного. Немного накрутили себе рейтинг. Кухня вот честно не скажу что ну мего вкусно. Нет. Обычная кухня. Порции маленькие. Сырная нарезка ну вообще по три кусочка сыра, ну друзья нельзя так. И ещё если у вас ресторан то должен быть туалет и не один. И там кто-то забыл убрать. Думаю что я не поставил три звезды из-за официанта Руслана. Он сделал и выровнять ситуацию. Очень профессиональный.
May 30, 2024
Были с женой на мой день рождения. Потрясающий вкус мясных блюд. Отдельн о хочу отметить трюфельное масло — супер штука. А еще сделали комплимент в виде брауни с ореховым мороженым. Приятно и очень вкусно)
February 15
Грамотное обслуживание, вкусная кухня и приятная атмосфера!! Очень рекомендую !!
January 21
Прекрасная еда, вид, атмосфера…! Но, Креман в меню лучше вернуть, он был отличным! ))
February 7
Если хотите вкусно и красиво -вам сюда. Сервис отдельная песня😍😍😍…
Все остальное ерунда, кто разбирается сразу оценит и фото… это было 🤤
September 15, 2024
Персонал на высшем уровне. Отличное место провести время. Гигантский выбор алкоголя, но для тех, кто разбирается: цены на любой кошелек. Кухня - это субъективное - моей девушке все супер, по мне - маленькие порции, немного суховатая консистенция. Но это проблема почти всех элитных заведений с высокой кухней.
Администратор это отдельная тема - поднимет настроение, отличный сомелье, и просто молодец!
April 30, 2024
Зашли в этот ресторан уже в день отъезда, случайно увидела,что летние столики стоят в таком чудесном месте откуда открывается потрясающий вид на горы! Заказали кофе,брауни и бокал игристого - все очень вкусно! Ребенок везде дегустирует брауни и в этом ресторане он лучший! Будем в следующий ра з на поляне -обязательно зайдем!
May 23, 2024
Каждый приезд в Эсто-Садок посещаем Сотерн.
Не совсем понимаю о каком плохом обслуживании и невкусной еде некоторые пишут.
Официанты буквально перечисляют состав всех блюд, их приготовление и объясняют суть подачи. Интересуются все ли в блюде нам понравилось.
Меню и правда маловато, хотелось бы попробовать больше блюд. Все сочетания невероятные, идеальное сочетание температур и текстур.
Виды, которые открываются с веранды ресторана — не описать словами.
Единственное, порция фреша ну ооочень мала)
March 26, 2024
Были в этом ресторане на февральских праздниках. Чудесный ресторан с чутки м персоналом. Ваш вителло тонато огонь. Очень общительный официант подобрал отличное винное сопровождение
October 7, 2024
Ресторан высокого уровня, для тех случаев когда хочется себя порадовать себя или свою даму. Чек ожидаемо повыше среднего, но настроение и полученный опыт вполне того стоят.
1
February 2
Отличный ресторанчик на красной поляне, возможно даже лучший! Кухня, обслуживание, выбор вин, вид из окон, атмосфера в зале - все на высоте! Однозначно рекомендую.
February 28, 2023
Самая лучшая еда на курорте. Перепробовали почти всё. Меню не большое но очень свежее и вкусное. Обслуживание отличное. Народу не много. Идеально приготовленные блюда. За неделю раза 4 были там. Пятый был бы финальным и польностью распробованным меню. Обязательно если вернёмся будем трапезничать. Ребята так держать. Главное не снижать качество!!! Молодцы..
4
January 15, 2024
очень красивый, спокойный и современный ресторан. были на новогодних каникулах в обеденное время, не бронировали; было достаточно свободно, после нашего запроса при возможности пересадить за более удачный столик с красивым видом - нас успешно пересадили) пробовали коктейли по совету официанта, все понравилось! из еды сделали акцент на тар-таре/салатах (с уткой и с ростбифом) и устрицах, все супер! приятная атмосфера и обслуживание.
November 5, 2024
Приятный ресторан с хорошей кухней.Обслуживание на высшем уровне.Красивый интерьер
November 15, 2023
Меня всегда настораживает «ресторан авторской кухне». Сразу картина, что вам принесут микроскопическое блюдо за 100$.
Здесь эти опасения, с одной стороны, напрасны. Цена в целом приемлема для высоты 960 (2,5-3К на человека), порции нормальных размеров. Меню очень маленькое, что, может, с какой-то стороны и хорошо.
Тем не менее, настройтесь на то, что ресторан списан с французских фильмов про кулинарию. Блюда будут неплохие, но какие-то странные, а официант будет стоять и рассказывать вам 5 минут про текстуру тыквы в вашем блюде.
Я не шучу, он правда скажет «давайте я вас расскажу про ваше блюдо» и будет размышлять про структуру тыквенных листьев в утке. Может, кому-то это и нравится, но мне показалось очень это странным.
3
1