Sotern
620 reviews
August 20, 2023
Самый любимый ресторан в Поляне на 960 м. Нравится паста с вонголе, тар-тар с лососем, эклер с паштетом, салат с уткой и брауни
March 22, 2023
Очень крутой ресторан, шеф вышла пообщалась, посоветовала блюда, очень вкусно, обслуживание супер, девчонки молодцы, просекко топ!
3
April 16, 2024
Все очень вкусно. Персонал очень вежливый и знает свое дело.
August 1, 2022
Чудесное заведение авторской кухни! Если вы хотите попробовать нестандартные и волшебные вкусовые сочетания - вам именно сюда. Хочу отметить, что порции в ресторане не маленькие, как иногда бывает, голодными вы не уйдете. Подача блюд своевременная - вам не принесут все вместе, а будут приносить блюда в правильной последовательности, при этом учитывая вкусовые характеристики блюд, чтобы вы смогли прочувствовать все нюансы полностью.
Заходили два раза и оба были очень приятно впечатлены.
Отдельно хочется отметить работу сотрудников! Все ребята просто чудесные, очень интересно рассказывают вам про блюда и напитки, дают хорошие рекомендации. Все в прекрасном настроении, что, несомненно, передается гостям. Если вам повезет, то вы даже сможете провести с ними приятную беседу.
Обязательно к вам вернемся еще!
Желаю команде процветания, поддержания такой же атмосферы, и всего самого наилучшего❤️
1
April 6, 2024
Невероятно вкусное и прекрасное место! Очень классный персонал!
May 13, 2024
Сочетание вкусов, профессора ресторанного искусства вместо персонала, внимание к деталям и отличная винная карта. Любовь от каждого сосочка ❤️
3
September 17, 2023
Все на высшем уровне. Перед тем как пойти читал отзывы. Но у ребят получилось превзойти ожидания!!! Уверен, что для собственника заведения, это проект для души. Обязательно вернусь если буду рядом.
1
July 4, 2022
Лучший ресторан в Поляне. Молодой шеф, который болеет своим делом, раз в п олгода новое меню. Мы попробовали больше половины, вкусно и красиво все. Десерты вроде традиционные, но они офигенные и необычные. Весь персонал - one love, лучшие. Bubbles и Bistro 560 - тот же владелец, там тоже все отлично.
1
May 1, 2023
Выделяется потому что в основном кафе и рестораны в Кр. Поляне и Розе крайне погане нькие. Цены запредельные, а обслуживание и качество еды, подачи на уровне Сочинской набережной. Меню лаконичное, виды отличные.
July 29, 2021
Удивительный ресторан! Как по подаче блюд так и по обслуживанию. Так Уютно, приветливо, гостеприимно у них! Маленький островок Италии! Всем своим друзьям разрекламировала 😊 Суп Чаудер!!!! Я давно так не восхищалась!!! А салат с уткой!!! Ну просто Бомба!!! 💣💣Восторгу не было предела!! А какая подача хлебной тарелки оригинальная!! Обязательно приезжайте на высоту +960 и посетите ресторан Сотерн!!!
6
1
November 2, 2021
Если вы хотите по-настоящему изысканно пообедать или поужинать, вам сюда. Мы пришли, оценив более ранние отзывы. Все они правдивы и отражают высочайший уровень заведения. Профессионализм всех приятно удивляет. Приветливая и вдумчивая администратор, официант - не просто подносчик еды, а проводник в мир вкуса и удовольствия, умело направляющий растерявшихся гостей и ведущий их к наслаждению блюдами, шеф-повар, создавший действительно авторские блюда, сочетающие очень разные и иногда удивительные продукты.
Блюда, которые мы взяли, были восхитительно вкусны и интересны. Баклажан, утка и салат из утки, салат из кальмаров - все прекрасно! Лимонад из яблок и огурца напомнил вкус ревеня (привет, лето!). Из десертов впечатлил грушевый тарт, но и брауни был очень хорош.
Сотерн - ресторан высокой кухни и высокого обслуживания. Редко где в столицах встретишь такой уровень организации. Браво руководителям и коллективу! И пожелания не испортиться, что часто случается после первой волны оправданной популярности.
1
1
August 26, 2023
Лучший ресторан в Поляне. Не ждите больших порций и л итров, но если нужны вкусовые сенсации и общение с добрыми официантами - вам туда. А главное - никогда нет толп. Cheers!
3
September 16, 2023
Официантка четко задвинула про блюда, но на вкус было не настолько вк усно. Вот интерьер туалета и мебель в ресторане понравились 👌🏻
November 12, 2021
Люблю, когда все профессионально. Так вот здесь профессионально. Во всем.
Во-первых - кухня. Это восторг! Салат из утки в двух текстурах брала специально, т.к. люблю утку, а также интересно какие именно текстуры и сопровождение. Так вот это роскошно: сочетание таких разных вкусов. Ярко и одновременно сбалансированно. Шик! Палтус с картофелем с небольшим секретом внутри подушки из пюре. Грушевый десерт для меня оказался насыщенным, но от этого он не менее вкусный. Можно к каждому блюду подходить как к картине, но если даже не видеть в этом искусство шеф-повара, то в конце концов это отличная, свежая и вкусная еда.
Персонал на высоте: тактичность, совет при необходимости, четкая смена блюд, "не глядя в тарелку". Когда вы не лицом сидите и к вам заглядывают пробегая мимо) Вас следят четко и незаметно. Даже со спины))
Интерьер исключительный. Пространство организовано прекрасно, цвет и сочетание фактур на высоте. Окружающий пейзаж заимствован в интерьер. Есть пара фишек, которыми развлекают гостей. По-моему мило.
Это место обязательно к посещению и ценник абсолютно оправдан за тот уровень и эстетику, которые вам предлагают.
6
1
June 17, 2021
Ресторан Sotern сродни путешествию, новые взрывные эмоции, яркие впечатления от блюд и атмосферы. Sotern это Искусство гастрономии, искусство гостеприимства, искусство вина!
Мы здесь попробывали новые гастрономические сочетания, о каждом блюде подробно и красиво расскажет официант, эта презентация очень уместна, т. к. приоткрывает кулисы, как в театре и раскрывает вкус блюд до конца.
А в огромном выборе вин не даст заблудиться профессиональный Сомелье, предложив вкуснейшие сочетания к выбранным блюдам.
Здесь все создано для комфорта и дизайн и душевное обслуживание и невероятно вкусная кухня.
Подача блюд быстрая и своевременная, что очень важно.
Можно не много расширить меню по горячему, желатьлно из рыбы.
Сюда хочется возвращаться и наслаждаться вновь и вновь.
Это незабываемые впечатления!
Огромное спасибо профессиональной команде за продуманность до мелочей, комфорт, заботу, вкусную кухню и великолепное вино!
4
1
March 20
Отличная авторская кухня!
October 27, 2024
Топовый ресторан на этой высоте
May 12, 2024
Это место шедевров кулинарии, мы с супругой не употребляем мясо и нам очень слож но угодить, но у них получилось
August 23, 2022
Утка была великолепна, сорбеты попали прямо в сердце (ананасовый и нектариновый)! Повар - виртуоз! Отличный сомелье с небольшой, но качественной подборкой вина ❤️ вернусь ещё ни раз!
1
October 19, 2024
Вкусно, стильно. Получили удовольствие и приятное настроение
August 2, 2023
Высочайшие французские изыски. Очень маленькими буковками написано меню, но знающие официанты объяснят каждое блюдо и его наилучший способ употребления.
1
1
November 5, 2023
Меню скудновато, ценник завышен, блюда были не все вкусные. Понравились щечки и пицца, грудку не рекомендуем.
1
June 12, 2023
Лучший ресторан на +960 Всё вкусно, вино правильно подано, обслуживание лучшее просто. Реально ребята здесь дали бы фору лучшим московским заведениям
Есть посадка на улице, но и внутри очень красиво.
Не дёшево, но в целом стоит своих денег
1
June 30, 2022
Очень душевный ресторан! Вежливый, добрый и ненавязчивый персонал! Все блюда очень вкусные! Утка в двух текстурах - это бомба!
Место в которое хочется вернуться ❤️
4
October 25, 2021
Если Вы устали от хинкалей и хачапури и цените высокий сервис и качество, то ресторан Сотерн обязателен к посещению.
Команда Сотерн сопроводит вас в незабываемое путешествие в мир изысканного вкуса. Официанты профи своего дела, знание меню, процесса приготовления и ценные рекомендации как правильно распробовать блюдо.
По совету официанта взяли сет из 4 блюд и горячее. Вы когда нибудь пробовали эклер с паштетом из утиной печени с соусом из чёрной смородины, а нежнейшие гребешки с муссом из цветной капусты... Утиная грудка нужной прожарки, а палтус с обожженным авокадо просто восхитительны.
Достойная винная карта, сомелье поможет с выбором.
И вишенка на торте это десерты. У нас был брауни, любители шоколада точно не останутся равнодушны.
В общем, ужин как искусство!
3
1
August 16, 2022
Красивый вид. Атмосферно. Спокойно. Стильно. Вкусно. Вежливо. Гостеприимно. Предложили зонтики во время дождя чтобы дойти домой в отель. Спасибо.
3
July 28, 2023
Очень вкусно, невероятные официанты, знают историю блюд и вин, очень интересно послушать пока готовится заказ)
1
November 15, 2024
Понравилось только название ) Дорого и невк усно (
August 6, 2022
Ресторан с претензией на высокий уровень, но никак до него не дотягивающий ни в части кухни, ни в части обслуживания.
Салат из утки представлял собой выложенную крупную нарезку из копченой и сыровяленой утки с рукколой, курагой с изрядной долей масла. Это вполне бы подошло для паба в качестве закуски, но для ресторана… Луковый суп тоже не впечатлил.
Но больше всего разочаровало обслуживание: пока несли сок, его разлили на близлежащие чашки. Заменить не предложили, сушить это, впрочем, тоже пришлось самостоятельно. За пустым бокалом тянулись через меня, едва не задев локтем. Ну и это многократное «как вам салат?», когда я едва к нему притронулся, сначала от официанта, потом от другого официанта… простите, но у жующего человека вообще не стоит что-то спрашивать, можно же немного подождать.
Не советую посещать данное заведение.
2
4
June 4, 2022
Кухня, обслуживание. Все на высоте. Все заказанные блюда произвели впечатление. Для нас всё оказалось необычным, новым, бомбически вкусным. Отдельное спасибо за быстроту обслуживания, внимание со стороны персонала. Вернемся!
1
May 3, 2022
Мой любимый ресторан в Красной поляне. Спело рекомендую друзьям, которые туда едут. И стараюсь посетить сама в каждый приезд.
Прекрасно всё - начиная от обстановки и конечно же - блюда. Меню интересное, всё что пробовали было вкусно. Большой плюс - это люди, работающие там.
3
August 30, 2021
Изысканная кухня на уровне 960 м! Пожалуй, лучшее место для семейного ужина! Сотерн стал настоящим открытием нашего отпуска в Красной Поляне.
Мы провели незабываемый вечер, отпраздновав День рождение, а в последующие дни, Сотерн стал нашим первым местом выбора. Уникальное авторское меню, большая винная карта и теплая атмосфера. Благодарим Шеф-повара и всех ребят ресторана, которые выполняют первоклассную работу! Все «на высоте» – и кухня и забота о гостях! Отдельное спасибо Федору за его доброе внимание и интересный рассказ о меню!
Первоклассные сыры, выразительный чаудер с моллюсками, блюда с осьминогом или салат с тунцом… дополненные бокалом вина, которое подберет сомелье по Вашему вкусу. Все приготовлено необыкновенно вкусно. Детское меню заслуживает отдельной 5+, так как дети «уплетали за обе щеки» местные котлеты с пюре.
Если вы хотите отдохнуть от шума вечерней Красной Поляны – то смело заходите в Сотерн, и погружайтесь в спокойную атмосферу ресторана, расположенного на красивой круглой площади уровня 960 м.
Ждем новинок от Шефа и обязательно вернемся к Вам в следующий раз! Удачи!
1
1
July 4, 2023
Лучший ресторан на высоте 960. Вкуснейшая еда, потрясающий выбор вин, ужасно приветливый и отзывчивый персонал. На все 100.
P.S. Коктейль Indigo просто бомба!
3
October 2, 2023
Научитесь готовить луковый суп. Такое впечатление, что в ресторане не заботятся о вкусах, попробуйте, что готовит повар! Кислый вкус луковый суп, кислый утка нога, хлеб якобы свой, хотя бы обжарьте. Ощущение, что он трёх дневный
Из плюсов красивый интерьер, милые официанты
1
August 2, 2024
Очень вкусно и бонусная программа не дает пройти мимо каждый день 👍
December 1, 2021
Прекрасное место для отдыха, красиво, уютно, вкусная еда, шикарная подача блю д. Замечательный вид . Приятный внимательный добродушный персонал. Если хотите провести хороший вечер или праздник с друзьями, вас сюда.
1
1
May 10, 2022
Шикарный ресторан: сочетание сервиса, качества и вкуса блюд. офигенный Шеф и потрясающая сомелье Дарья! Дарья провела для нас дегустацию вин, это было незабываемо!
3
February 23, 2023
Место относительно дорогое (ужин 3х взрослых и двух детей с бутылкой вина - 17т, вино было кажется за 4 или 5 т), но очень приятное. Официанты в курсе деталей по приготовлению блюд.
3
January 21
Ооочень вкусно. Всё вкусно
October 2, 2024
Отличное место . Кухня , обслуживание , шикарный вид !
September 9, 2022
Хорошее место.
Пробовали вителло тоннато, не прям лучший, но очень хороший вариант.
Отличные десерты. Хорошая винная карта.
Ну и вид на вечернюю площадь, конечно, супер
2
May 8, 2022
Отличное обслуживание нас обслуживала официант Жанна. Очень внимательная и обход ительная. Очень вкусные устрицы. В целом демократичные цены. Все очень вкусно
January 4, 2024
Не очень вкусно, из 5 бл юд не от одного не было приятно.
Одна убойная на весь зал.
May 27, 2023
Интересные блюда,подача красивая в сопровождении объяснений официанта и пояснения как это кушать. Тихо,уютно.дорого. блюда не рядовые,а эксклюзивные
3
August 2, 2023
Интересное меню, не большое. Для детей тут особо нет ничего интересного. Приятная обстановка, очень приятный персонал.
1
1
March 10, 2023
Отличное атмосферное место. Очень рекомендую здес ь побывать. Очень интересные блюда. Подача и сервис.
1
January 20, 2022
Потрясающее место. Обслуживание на 5+, еда на 5+ (и вкус, и подача и плейтинг). Официантам отдельное спасибо за детальное описание каждого блюда и невероятную дружелюбность. Крутое вино - и австрийский рислинг и французский мускат идеальны. В общем всем советую!
1
October 17, 2024
В меню не указана граммовка блюд, это очень не удобно, в итоге так и не попробовали блюда представленные в меню ((.
1
September 26, 2023
Вкусный ресторан, необычное меню. Очень приятное обслуживание. Есть детское меню
February 25, 2023
Мишлен, Ауу! Где твои звёзды? Отличная авторская кухня. Приятное гастрономическое открытие на не самом интересном курорте.
1