Syrnaya birzha
5742 reviews
March 17
Глаза разбегаются! Очень вкусно! Сотрудникам спасибо, работают быстро и чётко! Хорошие цены.
Пожалуйста, продлите время работы хотя бы до 20.00! Очень рано закрытие...в 18.00 туристы ходят кругами и ищут еду((
3
January 13
Раскрученное туристами и экскурсоводами место продажи костромских сыров. Периодически возникают огромные очереди, когда автобусы привозят очередную порцию жаждущих познакомиться с местными деликатесами. Ассортимент включает сыры только крупных сырных заводов, фермерскую продукцию здесь не найдете. Хорошо, что нам подсказали адрес филиала сырной биржи на Калиновском рынке, где все то же самое можно купить без стояния в очередях.
5
May 15
Начитавшись отзывов и насмотревшись фотографий в интернете представлял себе как "вау - вот это крутое место для турофила )"! В уме рисовались длинющие рыночные ряды забитые торговцами из всех окружных областей и весей! С сырами всевозможных наименований. ...А оказалось совсем скромное пространство с совершенно небольшим разнообразием сыров нескольких местных производителей ( Цены - не сказть высокие или низкие - приемлимые, но раз уж приехали - нужно брать! Пока успели попробовать рулетики - оч.понравился с вяленными помидорками, остальные тоже не плохо, но не вау! Твердые сыры еще ждут своего часа. И да - в праздничные дни внутри толкучка, прям нужно работать локтями, но правда очереди движутся довольно оперативно.
3
1
September 10, 2024
Хороший магазин не только сыра, но и сувенирной и подарочной продукции. Очень хороший персонал и продавцы. Большой выбор необычных сыров, а сырные рулеты, которые я впервые увидела здесь, заслуживают отдельных похвал! Представлено их около 10 видов. Рекомендую к покупке. В целом большой выбор сыров и прочей вкусности. Цены средние, что-то дороже, что-то дешевле чем в обычном магазине.
6
February 27
В торговых рядах организован фирменный магазин по продаже сыров костромских изготовителей, сливочного и топленого масла, молочной продукции. Сырные сорта различны. Очень нравится полутвердый сыр «Сусанин», отпускаемый на развес.
4
1
December 12, 2024
На бирже бываем каждый раз, когда приезжаем в Кострому. Не только за сыром приходим, хотя выбор здесь огромный, а вдохнуть запах детства. Ни один роскошный московский супермаркет теперь не пахнет настоящей едой нашего детства, без ароматизаторов и консервантов. Вот и приходим сюда подышать. А ещё здесь можно увидеть настоящие "советские" очереди к прилавкам разных сыроделен, к счастью, их длины как раз хватает, чтобы изучить в который раз карту сырного производства в Костромской области. Тут вам и экскурсия, и дорогие сердцу воспоминания и, конечно, сам сыр, в том числе и тот, который можно найти только в Костроме.
4
April 27
Биржа - очень громкое название для маленького магазинчика. Но при этом довольно большой выбор сыров по приемлемым ценам. Но! Мне показалось, что все они на один вкус, за исключением сыра Костромского с трюфелем, он повкуснее, поострее, что ли.
October 21, 2024
Ох, хороша!!
Ее недавно подремонтировали и чуть расширили за счет второго дальнего отдела, но все равно здесь всегда очереди и толпа.
Отличные, честные, молочные сыры. Любим с грецким орехом и пажитником, всегда берем местный пармезан (чуть за 900 р.!) и маасдам. Классный и хорошо запакованный халлуми для жарки. Невероятное разнообразие рассольных сулугуниевых сыров с начинками (мы берем нежные чесночные сырные хинкали и медово-ореховый сырный рулет). Отличное Боговаровское масло. Разный творог.
Цены прекрасные, все свежее и отлично доезжает до Москвы не теряя вкусовых качеств.
6
September 5, 2024
Представлены все сыроварни Костромы и окрестностей, цены ниже чем в других магазинах. Сыры очень достойные, мой чемпион - это сыр "роклет". Если придти вечером многих позиций может уже не быть. Народу много по-моему всегда. Минус звезда именно из-за очередей, искренне не пойму почему не сделать зону самообслуживания, хотя бы для упакованных сыров, которые не режут, это значительно ускорит процесс покупки, и следовательно оборот, т.к. постоянно есть посетители, которые заходят смотрят какая очередь и уходят.
7
December 4, 2024
Хороший выбор сыров. Есть дегустации. Рядом много сувенирные магазинов, рынок продуктово-вещевой, блошиный, рыночек. Бойкое место) Цены можно чуть ниже в городе встретить, но тут берут ассортиментом
3
April 27
Прекрасный магазин сыров, разные производители Костромской области, также молочные продукты, масло. Небольшая сувенирная лавка. Хороший магазин, рекомендую!
May 1
Здесь можно купить местные костромские сыры, причем разных производителей. Выбор за вами. Цены вполне адекватные. Местные жители тоже здесь закупаются. И это для меня показатель качества.
April 30
Торговые ряды, которые используются по своему прямому назначению. Атмосферно зайти вовнутрь и представить как шла торговля, например, в 19 веке.
Несмотря на воскресное утро людей на Сырной бирже было много. Несколько производителей сыра Костромской области продают свою продукцию. У Волжского сырадела только одного Костромского сыра несколько вариантов. Конечно с пустыми руками не ушли) Надеемся ещё приехать с группами из Москвы в Кострому и в программе путешествия обязательно будет стоять посещение Сырной биржи.
3
May 1
Отличное место! Огромный выбор высококачественных сыров местных производителей. Попробовали практически все. Удобно брать на подарки и для дома.
October 19, 2024
Всегда захожу в это мило место, настоящий рай для любителей сыров всех вкусов, сортов и....форм) Сам магазин погружает в атмосферу золотых лет СССР. Персонал очень приветливый и оперативный. Да, и самое главное сыр, они божественные , каждый раз берём разные , но весь ассортимент до сих пор не победили. Место однозначно к посещению! )
4
June 26, 2024
Магазин в центре города, красивый, уютный, но и очереди соответственно есть, особенно в выходные. (Правда в одном из отделов были не очень приветливые продавцы, наверное, просто устали)хотя считаю, если работаешь в сфере услуг, должен как минимум не грубить,а быть чуточку приветливее). Конечно же там закупились. Потом случайно попали в магазин не в центре, без особых очередей, но в принципе с тем же ассортиментом. А так есть, где посидеть в нем и красивый интерьер очень интересен детям.
3
January 21
Народ накопился к самому открытию магазина. Открывается в 9 часов, время московское. Я с Урала, для меня это совсем не рано. Народ пришёл за конкретными покупками. Думаю, что товар качественный. Раз я не местный, сначала рассмотрел всё, но уже не в первый раз в Костроме, сыр покупаю домой, на гостинцы. На Урале сыр значительно дороже и вкус не такой.
На мой взгляд, обновить бы интерьер( всё таки позиционируют город сырной столицей...) и для туристов, и для тех кто повезёт далеко, не лишним бы было использовать вакууматор, пусть даже за дополнительную плату.
Спасибо. Всем удачи. Ассортимент рекомендую
February 23, 2024
Хороший магазин. Удобно расположен в центре города. Достаточно просторное помещение. Большой выбор твердых, полутвердых и рассольных сыров от местных заводов + другие кисломолочные продукты. Сулугуни понравился, сыры в больших упаковках - ни о чем. Набрали небольшие куски в вакууме - только начинаем пробовать, Сусанин интересен. К сожалению не представлены местные фермерские сыры, а они как правило интересней. За ними - в музей сыра.
5
May 15
Выбор огромный. Каждый найдет сыр по своему вкусу. Персонал приветливо, доброжелательный. Были проездом, набрали разных сыров, некоторых названий даже не слышали. Очень вкусно!
April 4
Посещаю не первый раз. Большой выбор сыров. Цены приятно радуют. Продавцы все рассказывают о сырах, о качестве и производителе. Помещение всегда заполнено покупателями.
3
April 13
Удобное место для покупки местных костромских сыров. Несколько производителей, выбор большой. Местные жители походу также отвариваются здесь, не только туристы. Цепы отличные 👍
3
1
April 22
Вкусные сыры, настоящие, на любой вкус! Советую посетить это место и найти свой сыр)). Очень нравится пармезан, с трюфелем, с пажитником, рулеты из сулугуни с сухофруктами
5
September 3, 2024
Костромская сырная биржа это торжество и великолепие вкусностей, сыр разнообразный всегда свежий , мягкий , твердый, козий, свежее молоко , творог, йогурты, масло сливочное, топленое, очень-очень все вкусное! Бывая в Костроме я с удовольствием закупаюсь на сырной бирже, забыла добавить цены очень демократичные, рекомендую всем посетить сырную биржу..
5
1
May 13
Самый вкусный сыр в России делают в Костроме. А на бирже легче всего его купить. Широкий ассортимент, доброжелательные и быстрые продавцы помогут с выбором.
4
1
March 16
Магазин-рынок, где представлен ассортимент сыров Костромской области. Взяли на пробу несколько видов. Понравились сыры от частной сыроварни, можно было продегустировать весь ассортимент и взять понравившиеся сорта.
3
July 2, 2024
Отличный сырный магазин. Максимальный выбор от всех сыроделов. Цены очень привлекательные. Ассортимент свежий. Рекомендую попробовать сырные рулеты с разными начинками. Это точно эксклюзив из Костромы.
Магазин недавно отремонтировали. Теперь все в новом интерьере. Обратите внимание, напротив Сырной биржи установлен мазайский Заяц-сыродел
7
January 9
Сырная биржа находятся прям в самом центре, из-за чего там постоянно много народу и большие очереди. Но это единственный минус. Остальное всё перекрывает: выбор просто огромный, цены более чем лояльные. Набрали разных сыров и уехали домой довольные. Теперь сырная биржа спонсор наших посиделок с друзьями и родными) фото с запахом прилагаю
4
February 1
Очень много разного и вкусного сыра. Глаза разбегаются. Еле выбрала. Цены как везде. Персонал вежливый, подскажут, если нужно. Была в Костроме несколько дней, без сыра не уехала.
3
February 9
Свежие продукты. Всегда много покупателей, но обслуживание довольно оперативное. Сыры и пряники покупаю всегда только здесь, бывая в Костроме
3
January 12
Огромные очереди, много выбора сыра. Товары качественные, цены более менее приемлемые. Но не очень понятно туристам в какую очередь стоять, потому что 4 кассы и сыр расположен в разных местах, можно простоять очень долго в очереди
4
May 5
Магазин маленький по площади. Нужно постоять в 3х рахных очередях, тк от 3х заводов разный ассортимент. Сначала зашли в 12-13, ужас, что творилось, не протолкнуться. К витринам , посмотреть ассортимент, не подобраться. Ушли и вернулись часов в 17. Веде стояло человек по 5 и уже можно было что то купить. Понравился чечил, малосеоленый, приятный. Вообще, почти все есть в магазине моего города. Но в этом магазине на 200-300р за кг дешевле.Считаю, если очередь не большая, можно постоять. Если же битком, лучше переплатить и купить где то еще...
1
April 5
Вчера была на сырной бирже очень понравилось большой выбор сыров, сливочное мосло, творог, сырные рулеты с грушей, зеленью и другими начинками. Я купила несколько видов сыра и сливочное масло. Попробовали пармезан, маздам и масло очень понравилось. Если получится ещё попасть к Вам в Кострому обязательно зайду на Сырную биржу.
4
April 7, 2024
Мне нравится. Не в первый раз захожу. Отличный выбор вкусных сыров. Отвечаю, попробовала разных производителей. Много мягких сыров. Очень приветливо персонал рассказывает и помогает определиться с выбором. В этот раз попробовала и, конечно, приобрела рулеты из сулугуни с грушей, курагой. Невероятно вкусный десерт. И с острым перцем впечатлил. Спасибо!
6
December 31, 2024
Отличная точка с хорошим ассортиментом свежего сыра. Обслуживают быстро, поэтому не смотря на большие очереди стоять по долгу не приходится. Каждый раз, проезжая через Кострому, специально заезжаем купить тут сыра.
3
October 23, 2024
Лучшее место в городе для покупки отличного сыра. Качество сыров привычных сортов существенно выше, чем в сетевых магазинах, большой выбор редких сыров местного производства. В этом году сделали ремонт и стало ещё приятнее посещать биржу.
5
March 6
Большой выбор сыров произведенных в Костромской области, а также есть молочная продукция. Большой выбор чая,сладостей и разнообразной медовухи
4
March 23
Были проездом через Кострому. Решили заехать, купить сыро, очень понравился магазинчик, очень большой выбор, цены радуют все сыры, очень вкусные.
3
June 2
Хороший магазинчик, низкие цены, но очень большие очереди. Даже в 9 утра народ уже толпится. Но таких цен и таких свежайших сыров в Костроме не найти, так что ждите своей очереди и покупайте))
1
November 20, 2023
Интересное гастрономическое место в исторических торговых рядах. Большой и разнообразный выбор достойных сыров Костромской области. Цены вполне приемлемые за сыры такого качества. Помещение небольшое и когда большой наплыв народа скапливаются очереди. И заранее выбирайте за каким сыром стоите продавцы от разных производителей.
Очень все понравилось, когда будем в Костроме обязательно придем сюда за сыром. Масло сливочное тоже отличное на вкус.
4
1
June 2
Много сыров. Попробовать и приобрести не удалось. Много людей и так, но совсем невыносимым присутствие там делают гиды на откатах - водят сюда группы, чуть ли не распихивая других клиентов, чтобы своя группа успела все купить.
Большая часть этих же сыров нашлась в других магазинчиках и универсамах, куда не водят тур.группы, можно спокойно посмотреть сыры.
Короче частному туристу рекомендация зайти в любой другой магазин
1
October 24, 2024
Наверное, самое популярное место, после музеев и церквей. Лучшие сыры Костромской области по лучшим ценам - именно здесь. Магазин хорошо организован. Всегда очереди, которые, впрочем, быстро заканчиваются. Создан эдакий ажиотаж, что заставляет людей купить сыров впрок.
5
January 4
Цены приемлемые, огромный ассортимент сыров и масла, в главном отделе представлены товары разный производителей, также есть отдел с сувенирами!
3
1
February 4, 2024
Сырная биржа в Костроме находится в самом центре города в мучных рядах. Сыры в Костроме очень вкусные и по цене очень приятные. Лично я всегда беру сыры Вохомского сврзавода( костромской и российский). Малышок меня не впечатлил, для меня пресноват..Но люди берут. Сначала надо все попробовать, определиться, купить и увезти с собой. Еще масло Боговарово, ну прелесть!. Есть масло Короваево, его нет на бирже, но в магазинах города найдете всегда, тоже мне нравится. На центральном рынке продается топлёное масло Боговарово в банке 0.9.. Оно и на бирже бывает, его туда привозят, но оптовики раскупают сразу подчистую, так что на бирже его вам и не выложат в продажу. Зато на центральном рынке купите, но с разницей в 240 руб.На рынке оно стоило в конце 2023 1000 руб., на бирже 760 руб.( мне продавцы биржи цену озвучили) Масло вкусное, я на нем картошку жарю, в каши добавляю..Нигде, ни в одном другом городе вы не найдёте ни сыров, ни масла Костромского производства, только в Ярославле и в Вологде. На рынок других городов их не пустят никогда, потому что во - первых качество, вкус и во - вторых- цена! Масло Вологодское в Москве и Питере стоит. в магазине от 240 руб, а масло Боговарово и Коровпево на 100 руб дешевле можете купить ! Так сто гости города Костромы, не упустите шанс, затаривайтесь и везите домой. Я послала себе 11 кг посылку с маслом Боговарово( (сливочным и топленым) и сыром!!
16
May 26
Сырная биржа - место притяжения для туристов и местных жителей) огромный выбор сыров, отличное масло и молочная продукция. Цены, зачастую, выше.
1
May 1
Пришли по советам и отзывам, накупили сыров разных, сколько унести смогли. Большой выбор, приятные цены. Даже в очереди постоять пришлось, и это ещё не сезон для туристов. Но один балл снимаю за то, что хрупким женщинам - продавцам приходится весь день ворочать, таскать и вручную резать сыры. Помогите своим продавцам лучше и больше продавать.
6
March 21
Ожидала чуть большего ассортимента, с учетом введеных санкций основная часть сырров сейчас производится как раз в костромской области. Отделный плюс - сыру косича - чечил. Такого насыщенного вкуса в магазинах точно не найдешь.
3
December 8, 2024
Дёшево! (Дешевле чем в Москве однозначно) . Очень вкусно!
Из того что купили - сыр для жарки (гриль) просто лучший из всех что покупали ранее.
Очень понравился Костромской и Сусанин тем кого одарили сырами .
4
January 5
Расположение удобное, ассортимент отличный, цены не высокие, сыр вкусный, очереди большие😁Лучше приходить к открытию!
4
March 22
Очень ажиатожное место ,заходил правда в выходнй ,много покупателей , очередь.,а продавщицы, уходят гулять ,так не можно обслуживать в центральном магазине сыра. Цены приятные.
May 9
Цены на сыр ниже, чем в магазинах с сувенирами. Ассортимент - шире. Продавцы вежливые, консультируют, работают быстро.
3
1