Bourgeois Bohemians
2186 reviews
June 24, 2024
Это было здорово! Очень необычно, очень достойно и очень вкусно! Мы всей семьей остались в восторге от сетов с винным сопровождением! Будем ждать сезонного обновления сетов!
Удачи и процветания заведению! Огромное спасибо и респект коллективу!
1
October 27, 2024
Который раз бываю в этом месте и каждый раз удивляюсь, отличный сервис, превосходная еда, великолепное вино, интерьер изумительный, одни положительные эмоции, цены адекватные, точно стоит зайти и провести вечер, ну или обед, не важно)
October 11, 2024
Отлично! Очень интесное меню, сеты и в целом гастрономическое впечатление. Все блюда с разнообразными сочитаниями вкуса, фактуры и подачи. Хороший сервис. Были год назад, все было отлично и в этот раз не разочаровало
1
May 3
Сначала перед посещением почитали отзывы .. не поверили . Решили сходить .Посетили сегодня это знаменитое в кавычках заведение . Абсолютно все , что написано в отрицательных отзвывах верное . Столик на 19-30. Посадили за стол 19-50. Ждали 20 мин . Нигде такого не видел , В ресторане очень шумно , сильно гудит вентиляция , шум в зале . Заказ . 7-8 позиций из меню . Много соуса ненужного … забивает вкус блюд .. Рибай .. пересолен капитально . Весь из жил , забиты все зубы у меня и жены .. так обычно бывает когда берут дешевую часть мяса с жилой , а оттеняют соусом Полностью согласен с отриц отзывами на этот счет . Уже написано . Я так понимаю администрация на это не реагирует , так как такие отзывы есть , а им все равно .. Вообщем все позиции описывать нет смысла , так как описано много и до меня . Обычная столовка с Лешевым интерьером для не сильно взыскательных людей , но с агрессивным маркетингом .. на что и повелись мы тоже ..
в Питере есть намного интереснее места с более умеренным ценником и более высоким качеством . Не ведитесь на маркетинг.
2
1
April 1
Пижонский ресторанчик. Кроме цен ничего особенного. Зато обслуживание на высоте. И приветствуют, и прощаются, и всё быстро и вкусно... Но не дешево...
March 5
Когда вы заходите в ресторан, с вами сразу здороваются по имени. А когда уходите, вам отдают куртки без номерков, просто по памяти. Это все, что нужно знать про сервис в данном ресторане.
Еда отличная, курс очень интересный, коктейли на высоте.
Здесь вы проведете замечательный вечер в кругу ненавязчивых официантов и высокой авторской кухни.
3
September 15, 2024
Я посетил замечательное заведение в прекрасном Санкт-Петербурге. Каждое блюдо в нём — это настоящее произведение искусства, созданное талантливым художником. Баланс вкусов в этих блюдах идеален. Это, безусловно, одно из лучших мест, которые я посетил в Санкт-Петербурге.
3
September 26, 2024
Был в ресторане 4 раза за последние 1.5 года, каждый раз на разных сетах. Вчера попробовал Signature XIII. В восторге от очередной работы команды шефа. Отдельно хотелось бы отметить 3 курса десертов в сете. Считаю, что на сегодня это лучшие ресторанные десерты в стране. Сервис всегда четкий, слаженный, команда в теме по любому вопросу. Думаю, посещение Петербурга у каждого туриста, любящего гастрономию, должно начинаться с посещения Bobo
1
January 17, 2024
Потрясающее место со вкусной едой и отличным сервисом. Особенно хотелось бы отметить холодные закуски в виде :
- морского гребешка с хурмой/орешками/цитрусовой заправкой;
- тартара из лосося с малосольным огурцом и жемчугом из авокадо.
десерты:
- "Анна Павлова" с малиной и черничным мороженным;
- хурма с апельсиновой карамелью и мороженным из манго. Отдельное спасибо шеф-повару за сочетание продуктов в блюдах!
4
1
August 10, 2024
Из плюсов:
Интерьер
Быстрая подача блюд
Зачетные гребешки
Уборная огонь
Что не понравилось( с учетом определенной непереносимости продуктов по состоянию здоровья, у кого с этим проблем нет далее можете не читать;) ).
1. Приходится подстраиваться под ресторан по мелочам, и если пару раз ты идешь на уступки, а необходимость подстраиваться продолжается это уже начинает изрядно напрягать
2. Платное бронирование столов , окау, это не проблема, но время хотябы можно как- то посетителям выбирать ?:))
3. Ограничение по времени 1,5-2 часа максимум
4. Кухня закрывается в 23:00 и ранее
( молодой человек хотел заказать десерт, и да, спасибо большое за десерт, но опять же, через напряжение, а вот кухня закрылась, а мы не знаем, ну я все же спрошу, как в песне, а может нет, а может да , а может это все слова 🙃😅 ).
5. Попросили салфетки, принесли 2 штуки, блин, может я чего- то не понимаю, но почему 2 салфетки 😅, надо отдать должное, они красивые, очень хорошего качества и все дела, но вот так ))
6. Ну и касательно меня самое важное. Заказала гребешки с брокколи, да , я понимаю, авторская кухня, да красивый ресторан, и видимо надо и здесь подстраиваться, но нет, в этой категории я подстроиться не могу при всем моем желании, брокколи были сырые, или полусырые, попросила я значит доварить их, на что получила осуждающий и бескомпромиссный взгляд официанта и категоричное «нет».
Очень жаль
На этом пожалуй все
Всем спасибо , и удачи)
7
7
December 1, 2024
Ставлю 2!
Я не знаю кто голосует в номинациях, но сет меню здесь вызывает сомнения. Зачем официант спрашивает - как вам блюдо? И услышав в ответ - нам не понравилось. Говорит это видение шефа. Тогда не надо спрашивать.
Вообще по всем параметрам ресторан сильно недотягивает до статуса High.
Винное сопровождение так себе, ну сделайте альтернативу для людей со вкусом и тех кто готов платить больше. Из всех блюд я даже не помню что отметилось. Ну поели и поели.
Это честный отзыв! Друзья, вам надо что-то менять! Особенно официанта с дрожащими руками от волнения. Сомелье я не видел
1
September 16, 2024
Увлекательное гастрономическое путешествие:
- умные выверенные блюда
- классное винное сопровождение
- отличный сервис
Замечательные впечатления от вечера!
Ps дегустационного сета хватит даже очень голодному человеку)
2
January 8, 2024
Ресторан для гурме и ценителей прекрасного. Элегантный и сдержанный интерьер, доминантой которого является открытая кухня. Несмотря на то, что работа шефа и команды поваров происходит на глазах гостей, никаких лишних ароматов и запахов до столов не долетает, только аромат заказанных блюд.
Все блюда приготовлены по авторским рецептам. Коллекция блюд основного меню и десертов обновляется каждый сезон. Сезонные сеты подаются ограниченное время, успеть попробовать уникальные блюда - большая удача. Но в основном меню присутствуют хиты, с которыми постоянные посетители ресторана не готовы расставаться.
Мне кажется, что совершенно роскошно Артём Гребенщиков готовит гребешки и утку, а его брат, гениальный кондитер Алексей виртуозно создаёт мороженое и сорбеты преобразуя простые и сложные ингредиенты.
В ресторане прекрасная винная карта и все сотрудники готовы помочь с выбором вина к ужину.
Если бы в Санкт-Петербурге раздавали звезды Мишлен, BoBo должны были бы быть первыми, кто её получил.
7
1
July 19, 2024
Очень хорошее обслуживание, прекрасная атмосфера, но вот по еде ожидали большего. Морской гребешок с огурцом, маринованным сельдереем - сам гребешок полностью потерялся за вкусом огурца. Тартар из оленя с можжевеловым маслом - очень красивая подача, выглядит прекрасно, но на вкус пустой, можжевельника практически не чувствуется, само мясо нейтральное. Томленные говяжьи щечки с сельдереем - вкусно, но некоторые куски оказались жилистыми. Мраморный бычок с лесными грибами - вкусно и добавить нечего. Десерты - отличные, несладкие, сбалансированные и вкусные!
2
April 10
Ресторан с репутацией, и она оправдана. Понравился подход к подаче - ничего лишнего, только акцент на вкус) Гребешок с соленой капустой оказался неожиданным, но очень точным гастрономическим открытием. Цены приятно удивили. Гостей много, так что рекомендую бронировать заранее, чтобы не упустить возможность насладиться этим опытом!
April 20
Отличная кухня! Очень вкусно, сервировка и подача просто супер. Интерьер не очень интересный, весь акцент данного заведения на блюдах.
January 10
Прекрасное обслуживание, вежливые и общительные официанты. Атмосфера без снобизма и пафоса. При этом кухня утонченная и изысканная .
January 18
Сет 13 совершенно без восторга. В целом рестораны в которых постоянно меняются сеты часто в какой-то момент начинают проигрывать тк шеф не оттачивает рецепты , а старается придумывать новое и удивлять , по итогу получается ну такое …
Я бы сделала 2 вида сетов , первый постоянный , который можно совершенствовать со временем , и второй экспериментальный , который можно менять когда и сколько угодно
April 14
Место куда однозначно хочется вернутся. Шеф заслуженно пользуется уважением. Сет просто волшебный. Получили гастрономическое удовольствие.
January 14
Один из лучших ресторанов страны! Приятная не вычурная обстановка, кухня и обслуживание на высочайшем уровне! Рекомендую к посещению.
March 4, 2024
Приехав в Петербург в мини отпуск долго искали запоминающееся место для ярких воспоминаний. И мы ни капельки не прогадали в выбором ресторана BoBo.
Работа персонала начиная от встречи, провода до столика и обслуживания оставляет только лишь положительные эмоции. Конечно передать на словах многообразие вкусов Сета #11 невозможно. Однако при воспоминаниях о блюдах на языке начинают вибрировать все вкусовые сосочки.
Кроме того, вдоволь насладиться рестораном позволил официант Всеволод, который в полной мере обладает всеми профессиональными навыками своей работы, максимально подробно описывает состав абсолютно всех блюд, даже с подробностями роста и выпаса оленей из Ямало-ненецкого округа.
В такое место приятно вернуться и опробовать новые и новые сеты от шеф поваров.
Стоит добавить что не все блюда пришлись по вкусу (копченые оливки в десерте), но пробовать такое хочется и необходимо для оценки идей шеф повара. Спасибо за доставление удовольствие!
3
June 4, 2024
Не попали в бёрч - идите сюда😹
Кратко: прям вау, если в Питере и любите погурианить - обязательно сюда загляните
Интерьер: просто нормальный, так как я привык к другим ценам и пафосности подобных ресторанов в Москве - не могу объективно судить. На мой взгляд просто хорей и простой интерьер нацеленный на то чтобы его нн замечать (возможно чтобы все внимание было на блюда)
Еда: супер сочетания, супер подача, супер теория и объяснение блюда! В первый визит точно стоит взять сет!
Напитки: брали винное сопровождение, идеально подобрано к блюдам (значительно лучше чем с большинстве топ ресторанов), аж попросили список вин чтобы сохраниться себе в коллекцию
Обслуживание: стиль дружеского общения (не совсем мой формат), однако вопросов в рамках ресторана в Питере и быть не может, нам попалась очень улыбчивая официантка которая прям заряжала улыбкой наши блюда по пути от кухни до нас
Цена качество: заметно дороже большинства ресторанов в Питере, например того же Harvest. Но если говорим про сет, то к цене вопросов даже близко нет, значительно дешевле чем в Мск
Итого, для меня это ресторан топ 5 России и возможно топ 30 мира
Единственное что могу отметить: для нас времени было маловато, тол по предоплате и только на 2 часа, хоть нам разрешили задержаться на еще 30 мин, все ровно было немного мало. На мой взгляд (как минимум для тех кто берет сет) нужно оставлять 3 часа, было ощущение что пихали еду чтобы побыстрее съесть ибо уже принесли новое блюдо (из 11)
4
October 4, 2024
Муж водил на свидание в этот ресторан. Заказывали сеты дегустационные и винное сопровождение. Интересные блюда, официанты презентуют каждое блюдо, к каждому блюду вино, всё рассказывают. В общем интересно, вкусно, круто. Обстановка, атмосфера, сервис - уровень люкс, шикарный шик) Но самое вкусное это Хлеб фирменный с маслом и копчёной солью, это смешно, но забыть не могу ваш хлеб с маслом, это отвал всего!
3
4
May 21
Великолепное обслуживание, очень вкусные сеты, красивая посуда, гастрономический рай! Простой и лаконичный интерьер
November 27, 2023
Сюда нужно обязательно, это очень вкусно и интересно! Мы в восхищении от блюд и сервиса! Порции небольшие, и хорошо, можно побольше разного попробовать. Еще тут есть сеты (у соседей наших были - выглядит все ну очень привлекательно!). Хотелось бы еще чтобы добавили в винную карту вина по более демократичным ценам, если есть такая возможность ) Обязательно сюда вернемся, нам очень понраивлось!
6
1
November 14, 2024
Безумно все вкусно! Шикарная подача. Вино не получилось оценить, были за рулём. Десерт из свеклы просто восторг! Хотелось бы более расслабленных и приятных официантов, а не которые тарабанят заученные тексты по блюдам
December 22, 2024
Безупречный сервис с изысканной кухней. Были на новогоднем сет меню, остались очень довольны вечером. Обязательно вернемся
December 29, 2024
Была на Рождественском сете! Это просто восторг. Какой сет, такое раскрытие и прочтение блюд. Мне особенно понравилась интерпретация салата мимозы, супа том ям. Такое раскрытие вкуса, структура и хруст цветный капусты. Шедеврально. А какие десерты, яблоко с лаймом и сорбентом просто такая гармония и игра разных вкусов во рту,
October 1, 2023
Благодарна, ресторону BOBO, за расширение гастрономического кругозора и новых ощущений для вкусовых рецепторов. От встречи, обстановки, сервиса, посуды, подачи блюд и вкуса- всё отлично. Благодарна за особый подход к гостю, в связи с индивидуальной непереносимостью продуктов, произвели замену нескольких блюд в сэте, за это спасибо. Очень граммотная выстроенная командная работа. Однозначно рекомендую к посещению! Отдельно хочется выделить десерты- это восторг! Всей команде удачи и БлагоПолучия!
2
December 21, 2024
Вау эффект во всем), дизайн интерьера, визуальное оформление блюд- подача), вкус), а еще прекрасный персонал - с чувством юмора, уважением к гостям, пониманием своей кухни-).
1
January 6
Новогодний сет, как всегда, великолепен. Винное сопровождение выше всяких похвал и филигранно оттеняет сет. Посещение этого ресторана может являться одной из целей для визита в Питер.
February 3
Очень дорого, совершенно не соответствует заявленному ценнику 8500 за персону. Блюда обычные, ничем не примечательные, подача как во всех ресторанах, официанты что-то пытаются рассказать,но из-за гула и громкой музыки , ничего не разобрать . Было ожидание, что превзойдут Birch , но осталось только разочарование . Жаль зря потраченного времени и средств.
5
3
January 17
Восхитительный ресторан, достойный звания «лучший в стране». Брали новогодний сет - блюда безупречны. При всем желании нет даже мысли о том, чтобы к чемуто придраться. Сервис блестящий. Браво всей команде
September 16, 2024
Отличный ресторан с интересной кухней! Брали сет, который оказался очень приятным гастрономическим опытом! Обслуживание на высоте, атмосфера модная) Хочется вернуться за новыми впечатлениями!
1
September 14, 2024
Отличный ресторан, сервис на очень хорошем уровне, публика приятная, еда на высоком уровне – однозначно рекомендую! Есть просто меню, есть сеты. Вкусно! Молодцы команда!
1
May 15
Не попали с первого раза, так как в ресторане отключили воду. Пришлось поменять график и перенести на несколько дней. Из-за этого был только час на обед, и к сожалению мы не смогли взять сет, но мы в любом случае остались в восторге и присвоили себе статус «Гастроэнтузиасты»)
August 26, 2024
Ребята, простите за «тройку», но вы можете лучше, честное слово. Были у вас раньше и было вкуснее и как-то спокойнее что-ли. Бронировали за 10 дней, удалось получить столик на приемлемое время и на 2 часа. В итоге, поели мы за 38 минут в этот раз. В нашем случае это показатель не только скорости обсоуживания, что , вроде бы, и плюс, сколько того, что дольше оставаться не было смысла. Люблю придти в ресторан, начать с закусок и , если хорошо пойдет, начать путешествие по меню. Так было и с BoBo в полшлом году. В этот раз не получилось . Если про обслуживание, то скорость запредельная. Как сказали бы ангологоворящие товарищи « I felt rushed.» Дайте спокойно подумать, а потом насладиться вкусом и пожевать заказанное. Хотя жевать там действительно не так чтобы много. Порции совсем уж скромные. И все -таки мы не успели закончить закуску, как « прилетело» главное блюдо. Мне мое просто совсем не понравилось. Это был салат с горячим угрем. Какие-то кости в угре, вареный дайкон горчил, соус молочный, угорь сладкий, зачем эта каша? Тоже самое можнл сказать о судаке. Переготовлен, пересолен, в сладкой пене. Продолжать не хотелось. Салат из счета убрали, извинялись, повторять не хочется. Ребята, ну не обязательно все время удивлять, пусть это будет вкусно, а то «король-то голый».
4
January 5
Десерты супер, остальное очень среднее...
Разочарование, тот случай когда ожидания не оправдались).....
Заявленный вкус не совпадает с получаемым....
Том Ям не том ям ( что-то с рыбным вкусом), утка по вкусу как сало с мясными прожилками ( очень сырая), гребешок нейтральный с вяжущей хурмой...
Винная карта очень слабая и неоправданно дорогая...
В итоге вместо праздника ощущение " обмана" и в кошельке и в настроении...
2
July 11, 2024
Авторский ресторан братьев Гребенщиковых пожалуй эталон ресторана где шеф повар и шеф кондитер являются собственниками. Веусно, великолепная подача, подобраные сочетания и высокий класс сервиса. Ради таких ресторанов стоит планировать поездки. Обязателен к посещению. Всем рекомендую, у ресторана очень много наград. Дай бог сил братьям!
3
1
July 21, 2024
Поход в БоБо это как культурное мероприятие. Помимо ублажения вкусовых рецепторов всегда можно узнать много интересного про виноделие и особенности приготовления блюд. Алексей просто шикарный кондитер. В сетах этого ресторана в отличие от других, всегда шикарная десертная часть. Обязательно вернемся, стараемся не пропускать обновление дегустационных сетов❤️
1
May 17, 2024
Были сегодня в ресторане, отмечали семейный праздник. Все было очень вкусно и прекрасная подача блюд. Далее с семьей отправились в театр… и тут началось, в театре я видела только унитаз. У остальных все ок, а у меня пока весь обед не вышел, не отпускало. С трудом верится что в таком заведении могут быть не свежие продукты… но факт отравления остается фактом. Вечер и день испорчен. Надеюсь что хотя бы без серьезных последствий для жкт обойдется. Заказывала уху со сливками и тархуном и десерт с грушей.
2
11
January 21
Да да да и еще раз да этому ресторану!))) придите и проверьте сами, особенно если любите шоколад!)) так же у них можно приобрести шоколад собственного производства.
И чуть не забыла сказать!)) у них во всех блюдах так или иначе присутствует какао. Это очень необычно и точно заслуживает внимания))
January 5
Очень уютный небольшой ресторан с потрясающей кухней и обслуживанием. Обязательно нужно брать сет!!!
1
September 21, 2024
Невероятный сервис, у официантов высокий уровень эмоционально интеллекта и восхитительный юмор. Мы брали сет , к каждому блюду свое алкогольное сопровождение, весьма хороший выбор! Блюда очень вкусные действительно, подача восхищает.
Рекомендую обратить внимание на данное место.
1
April 3
Невероятно вкусная кухня! Каждый раз получаем невероятное удовольствие!
Большая благодарность персоналу за сервис
April 4
Отличная кухня! Респект шефам и всей команде. Прекрасный менеджмент ресторана, отличное обслуживание от входа до выхода, грамотные официанты, досконально знающие особенности каждого из блюд меню.
На мой взгляд, имеется минус - место не приспособлено для гостей с маленькими детьми (нет детских стульчиков и детского меню тоже)
February 12, 2024
Торжество вкуса! Очень все вкусно, изысканно, по-особенному. Ресторанное гостеприимство в самых высоких его оценках! Это то место куда хочется вернуться и обязательно попробовать что то еще, что пока остается загадкой, кот. хочется разгадать. Но каким бы не был ваш вкус на десерт мороженное со вкусом белых грибов и хрустящей цветной капустой к обязательному употреблению! Поверьте, это стоит того!
1
January 31
Сегодня мне посчастливилось стать гостем ресторана ВОВО, чему я безумно рад. Мой визит разделили со мной друзья и мы остались в восторге!
Я шёл пробовать сет и не описать все эмоции и всю яркость вкуса, сочетаний, текстур. Персонал чуткий, вежливый и внимательный. Обязательно посетим вас вновь!
November 27, 2023
Приятное место. Прекрасный воскресный обед. Было вкусно и интересно. Небольшие по объёму блюда приготовлены с фантазией. Мы брали что-нибудь из каждого раздела меню. Cold 1 и Hot 3 блюда по ощущению легче, Colt 2 и Hot 4 - вкус блюд понасыщенее (как раз на холодное время года)
И если к холодным закусками остались небольшие вопросы, то горячее и десерты оказались просто бомбическими!
Чувство гармонии не изменяет братьям Гребенщиковым. У ресторана и у шефов множество наград в разных ресторанных рейтингах.
Остаётся в завершении пожелать им получить еще звезду Мишлена!
4
April 8
Ресторан высокой кухни, изобретательно, сложно и вкусно. Для гурманов обязательно к посещению, даже в случае, когда требуется приехать специально из другого города.
