Bourgeois Bohemians
2186 reviews
September 1, 2024
Очень атмосферное место
Прекрасная обстановка
Работа команды производит впечатление 👍
Интересная подача блюд не может оставить равнодушным
Все вкусно, необычно👏👏👏
1
February 24
Заведение из тех, что делают из гурманского удовольствия театральное представление . Хорошо для тех кто к этому стремился. Очень плотная расстановка столов и рассадка. Невольно слышишь чужие разговоры. Интересно сходить разок.
August 7, 2024
Место очень впечатляющее, подача и вкус блюд, обслуживание - все на высшем уровне) Отдельного внимания заслуживает десертное меню, мы заказали все десерты попробовать и это одни из самых интересных блюд, которые я пробовала ❤️ очень рекомендую
3
January 6
Отличный ресторан высокой кухни! Дегустационный сет с винным сопровождением - вкусно, но дорого- около 15к на человека
February 28, 2024
Персонал очень вежливый, тактичный и внимательный. Неплохая винная карта, качество и внешний вид блюд не может не радовать. Что касается некоторых сочетаний, то, на мой взгляд они довольно спорные: например средние куски соленных оливок в десерте, которые забирают на себя все внимание, перебивая вкус других ингредиентов. Чувствуется тяга шефа к экспериментам) Возможно, кусочки нужно сделать меньше и по количеству их меньше добавить.
В целом вечер прошел очень хорошо. Рекомендую пробовать сеты.
1
February 21
Истинное гастрономическое представление, рекомендую посещать ресторан в вечернее время, чтобы получить полный спектр эмоций!
April 1
Оригинальная подача, очень красивая посуда, необычные сочетания. Вкусно, обязательно сходим ещё
November 15, 2024
Лучший ресторан! Очень внимательное и ненавязчивое обслуживание. Брали сет с винным сопровождением. И это было лучшим решением. Невероятно вкусно! Спасибо!
March 27
Были на сете, вау эффекта не было вообще. Блюда или простые или простые не вкусные, перловка была пересолена. Винное сопровождение - хорошее. Десерт со сметаной единственное блюдо, которое соответствует заявленному уровню заведения.
August 24, 2024
Это было великолепно!!! Все, от потрясающего интерьера до восхищающей сочетаниями текстур и вкусов еды. Обслуживание просто великолепное. Обязательно пробуйте десерт Ботаника.
1
1
April 1, 2024
Прекрасно. Атмосферно.
Изысканная подача. Прекрасный персонал.
Художественное оформление блюд.
Десерты -отдельная благодарность.
Очень интересная посуда. Прекрасные букеты цветов в интерьере.
Искренняя благодарность и пожелания процветания и дальнейших побед на конкурсах.
1
June 29, 2023
Это лучший рест России, по моему скромному мнению.
Приятный интерьер, просторно, неплохой сервис.
Но главное еда.
Продуманные до мелочей блюда и по текстурам и по сочетаниям, которые при этом кажутся простыми. Есть современные блюда с твистами на русскую или советскую кухню, что всегда приятно. И главное, все это справедливо и для основных блюд и для десертов.
Плюсом – сравнительно частое обновление меню и сетов, разумная ценовая политика.
Не знаю, что может быть идеальнее.
8
January 13
Решили с супругой посетить данный ресторан после того как увидели его на первом месте в рейтинге 2024, заказывали дегустационный сет, доступная бронь, всё вкусно, обслуживание хорошее, но за эти деньги birch интереснее на наш взгляд, поэтому только 4.
1
May 18
Ну, что сказать?! Говорить нечего. Надо идти и вкушать. Не зря ресторан номер один по версии wheretoeat. Гребенщиков красавчик. Вкусная еда. Даже обсуждать смысла нет. Очень поразил сервис. Пожалуй я такого не встречал нигде. Превосходно. Кто не пьёт алкоголь советую попросить рислинга нижней Австрии.
July 28, 2024
Были тут 3 раза (на двух разных сетах), один раз приводил друзей с другого города - остались в восторге.
Тут лучшее сочетание сета с винным сопровождением среди ресторанов с подобной подачей в сетах
Ребенку легко приготовят по меню и учтут все пожелания
Нам очень нравится это место
2
April 23
Ставлю две звезды за обслуживание.
Была 22.02, брали стандартный сет.
В сете присутствовало блюдо с крабом, на мой комментарий, что краб не свежий - развели руками, сказав, что никто не жаловался 🤡 и это все решение проблемы)
February 20, 2024
Приходили отмечать годовщину свадьбы с мужем.
Взяли дегустационный сет и не прогадали.
Очень необычные сочетания вкусов в блюдах, некоторые прямо ВЗРЫВ!!
Винное сопровождение тоже отличное. Официанты тактичные и внимательные.
Однозначно рекомендую это место, для кого еда - это культура и кто не боится пробовать необычные и интересные сочетания.
4
May 8
Обманный рейтинг, пришли по рекомендации фуд блоггера ( ноль им доверия) взяли дегустационный сет, первые три подачи вкусно, дальше бред, будто шеф-повар слепой в лесу. Жаль мезима не было, так как после сырых лангустинов подали микс сырого и копченного оленя … а в клубничном десерте оказался помидор.
Скудная винная карта в бокальных позициях.
Приятный сервис, сомелье и официанты отлично делают свою работу.
1
September 3, 2024
Что сказать, вкусно, обслуживание на высоте, запись предварительная, желающих много. Цена соответствует уровню заведения, не дёшево. Если честно, гастрономического оргазма не получил, но удовольствие на 5 звёзд. Рекомендую к посещению
1
June 29, 2024
Отличное место с качественной кухней, безупречным обслуживанием и индивидуальным подходом: учитывают аллергические ограничения и всегда находят возможность угостить десертом аллергика
3
October 25, 2024
Вот не хотела писать отзыв,так как подобную кухню пробовала впервые,такого настолько «авторского формата». На вкус и цвет как говорится…Но доехав до дома,прошел час с приема пищи в ресторане, стал очень сильно болеть желудок и в животе урчание и подташнивает. Ужин проходил 25.10 с 19-21. Очень неприятно,тк точно получу отписку,что у нас проверки и тд и тп. Но видимо настолько странные сочетания продуктов…брала брусничный чай,десерт с грушей и салат с грейпфрутом,козьим сыром и цукини.
Вообщем очень расстроил сей факт,пойду пить таблетки))
Обслуживание хорошее.
February 14
Великолепные блюда, сервис на 5+
По каждому блюду официанты спрашивали отзыв, мы ответили на одно из блюд, что оно нам не очень понравилось, ничего не ожидая при этом. Приятно удивились, когда не увидели этой позиции в счете.
1
March 10
Уютно, красивая подача блюд, необычное сочетание вкусов, обслуживание на высшем уровне.
November 6, 2023
Самые положительные и прекрасные впечатления из всех ресторанов Питера, в которых были в эту поездку.Отличное обслуживание на пять с плюсом. Брали сет, все блюда очень понравились, необычные сочетания вкусов, красивая подача и посуда.Отдельно хочется отметить хлебную корзинку с маслом, с четверговый солью, масло просто пальчики оближешь, не как сейчас модно в виде типа муса замешанного, а настоящее. По стоимости цены ниже московских для такого уровня ресторана.
3
August 5, 2024
Остались под приятным впечатлением. Очень удобно, что не обязательно всем за столиком брать дегустационный сет (как в известном другом заведении). Для друзей кто брал по меню были комплименты при подаче блюд. Очень понравилось, вкусно, очень сытно👍🏻
4
March 30
Самый лучший ресторан в Санкт-Петербурге!
Сочетание ингредиентов поражают воображение. И как я уже говорила об этом ресторане, что попадая в него, чувствуешь себя Алисой в стране чудес. Браво , всей команде!
October 5, 2024
Так и не поняли как это заведение занимает первое место. Столько косяков за одним нашим столиком впервые…
1)Заказали стол, пришли ко времени - стол был не подготовлен, стояли ждали.
2)Далее при подаче: принесли хлеб с маслом - без масла)))
3)Попросили одно блюдо принесли другое.
4)Просили сделать Мраморного бычка без цукини принесли, подали с цукини.
5)Рассказывали про блюдо как готовят и из чего состоит, в процессе поняли что ингредиентов не хватает в блюде, забрали обратно доделать.
6)Мраморного бычка в грибном соусе залили так соусом что вкус мяса вообще отсутствовал.
И т.д.
Из того что понравилось это паштет.
Вообщем ожидание - реальность не соответствовала, по ремонту - столовка.
10
3
February 17, 2024
Открыли для себя авторский проект братьев Гребенщиковых, который признан лучшим рестораном Санкт - Петербурга по версии премии
Where To Eat 2023.
Bobo - пример европейской камерности, яркий минималистичный интерьер, интересная концептуальная кухня, вино подают в бокалах от Gabriel Glass, легенды швейцарского хрусталя.
В нашем ужине присутствовали самые сложносочиненные блюда. С гармонично сочетающимся Рислингом.
Увлекательно, фантастично, воодушевляюще.
Это самое настоящее гастрономическое удовольствие до мурашек.
3
June 21, 2024
Очень интересный ресторан. Бронирование за пару недель по предоплате в сумме 1000 с человека.
Вечером ресторан полон людей.
Интерьер хорош, но без особых деталей. Кухня открытая, на ней кипит работа, но она гостей не отвлекает, а добавляет атмосферы.
Заказывали все 3 тартара - с олениной самый вкусный, но все качественные и интересные.
Говяжьи щечки и утиная грудка - вкусные, многогранные блюда.
Порции всех блюд небольшие.
Десерты: брали помело с юдзу, свёклу со смородиной и Анну Павлову. Ну что сказать, десерты отменные, они удивили сочетанием вкусов и текстур. Даже Павлова и новом, интересном прочтении, не приторная. Десерт из свёклы небольшой и очень вкусный. Берите десерты, они поднимут настроение и являются яркой точкой ужина.
Официант и хостес молодцы, все рассказали, посоветовали, интересуются мнением гостей после каждого блюда.
1
August 18, 2023
Одна из кулинарных достопримечательностей Петербурга. Место, безусловно, входит в мой топ-7 авторских кухонь города (правда, на первых двух местах там другие заведения). Кухня прекрасная, на ней делают акцент, в остальном есть спорные моменты. Все блюда на высочайшем уровне - и если я где-то напишу далее "скучновато", то это на общем фоне. Тартар из лосося на уровне, из оленя мог бы быть интереснее. Из трёх опробованных мясных блюд два мне понравились, одно чуть слабее. Интересный апельсиновый фреш - мягкий, без кислинки, но не разбавленный другими фрешами. Из десертов очень понравилась Анна Павлова и Ботаника 2.0, Помело с резким цитрусовым вкусом, на любителя. Вообще, главная особенность кухни в БоБо - они очень тонко играют с ньюансами, и одновременно оригинальны. Пожалуй, игра с тонкими вкусовыми ньюансами здесь лучшая, из того, что я пробовал. Из минусов: все блюда сделаны в одном стиле. Из-за этого они несколько сливаются в одно, это не портит кухню, но было бы неплохо в эту булку положить изюма. Изюм на булку не похож, однако, вместе получается изумительно. 2-4 блюда в другой стилистике, и на уровень выше сильно бы порадовали посетителя, как я думаю. Игра на тонких ньюансах - это прекрасно, но иногда надо ещё и удивить, а то и возмутить посетителя. Запоминающееся блюдо в долгую приносит больше пользы заведению, чем игра на ньюансах. Второй минус - заведение исповедует модель приза, полагая (и заслуженно!) что к ним придут на хорошую кухню, поэтому в других областях можно навязывать клиенту свои правила. Музыка и атмосфера не располагают к тому, чтобы расслабленно посидеть или поболтать, поел - и свободен. Время посещения искусственно ограничивается. Чтобы забронировать стол, нужно оплатить депозит, при этом ссылка на депозит действует полчаса, приходит не всегда своевременно и у нас не сработала. Если вы пришли меньше, чем на два часа (или столик вам выделили всего на час), у вас не получится отведать местный сет, только основное меню. Помещение маленькое, из-за этого столики маленькие, сидеть некомфортно, больше 2х блюд на стол не поставишь (что компенсируется оперативностью официантов). На вынос еду не заказать. В общем, модель приза как она есть - не они должны гонятся за клиентом, а клиент должен гонятся за ними. И есть за что - но, как я уже писал выше, знаю 2 заведения в городе, в которых кухня не хуже (а местами и поярче, что не значит лучше, но запоминающееся блюдо в долгую даёт больше рекламы заведению) и всё остальное более клиентоориентировано - и атмосфера, и место и сервис, т.п. Третий минус - подача блюд. Первые закуски приносят через 35 минут, потом правда, "разгоняются" и начинают носить вполне оперативно. Плюсы: оперативная работа официантов, отличная подача (в смысле украшательства), авторская кухня. Не всё готовы делать, но что готовы, делают как часы и солидно.
В целом, одно из лучших мест города, с очумительной кухней, но только чтобы насладится авторской кухней, сидеть там, праздновать днюхи или просто расслабится я бы не советовал. Пару привести только тогда, если она так же любит авторскую кухню, как вы. Ну и вообще, если вы равнодушны к хорошей авторской кухне, то там вам делать нечего. Я доволен, что сходил.
9
December 25, 2023
Расторан с претензией на высокую кухню и соответствующий класс обслуживания. Не смотря на то, что многое действительно превосходно и видно, что ресторан старается соответствовать высокой планке, много мелких "косяков" не даёт поставить максимальную оценку. Это не значит что кормят невкусно или обслуживают плохо, но есть над чем поработать ещё.
Плюсы: интересная авторская кухня, порции по меню хоть и не большие, но не "дегустационные", есть возможность заказать авторский сет или заказывать по меню, вежливые, но позитивные и общительные официанты.
Минусы: в работе официантов много не страшных, но неприятных ошибок для заведения такого класса, в винной карте не все позиции есть в наличии, некоторые блюда могут показаться спорными.
1
1
July 14, 2024
Отмечали день рождения жены 14 июля. Это не первый раз, когда мы выбираем БоБо для семейных торжеств, но в этот раз, к сожалению, хотелось бы оставить пару пожеланий по улучшению качества обслуживания.
Мы пришли на обед, жена выбрала сет, я не смог составить ей компанию из-за озвученной аллергии на кальмара и осьминога, поэтому заказал a la carte.
Жена осталась полностью довольна сетом, в конце ей принесли дополнительный десерт со свечкой, что ее очень порадовало.
Я заказал мраморного бычка с грибами. Ни в меню, ни в описании официанта не было сказано, что в это блюдо добавляется фундук. В принципе, это не тот ингредиент, который ожидаешь в подобном блюде, но за сюрпризы и неожиданные решения мы и любим БоБо.
Однако в моем случае фундук - это довольно сильный аллерген. Да, у вас в меню написано, что я должен был сам сообщить, что у меня есть аллергия, я сообщил про морепродукты, которые увидел в сете, но фундук в голову не пришел, так как, опять же, никак не ожидал встретить его в блюде «говядина с грибами». Было бы здорово, если б официант не забывал упоминать фундук (сильный аллерген) при описании блюда. После этой ситуации тон официанта сменился на саркастично-ироничный, он сказал «спасибо, что хотя бы попробовали, для нас это очень ценно». Когда я обратил его внимание на то, что в глубокой тарелке, в которой было подано блюдо, не очень удобно орудовать стейк-ножом, который был подан к блюду, он сказал, что в этом блюде вообще не предполагается ничего резать (зачем тогда подавать отдельный нож?).
Подача десертов жене сопровождалась несколько нарочито ироничными комментариями по типу «если вдруг захотите попробовать, тут ВСЁ в фундуке».
В целом, мы хорошо провели время и вкусно поели, но было печально видеть неожиданный уровень снобизма от официанта в одном из любимых мест.
3
2
February 7, 2024
Прекрасное место! Очень рекомендую попробовать сет BoBo’s signature. Просто восторг, невероятные вкусовые сочетания, креативнейшая подача, волшебное путешествие в мир вкуса. Отдельно хочется отметить Григория, который был нашим проводником в этом путешествии, спасибо ему!
1
May 14
Вкусная еда, прекрасный интерьер, но впечатление было немного смазано сервисом: ожидание стола, когда пришел к забронированному времени, заказываешь одно вино, приносят другое и еще ряд нуансов.
В целом, рекомендую.
December 14, 2023
Мрррр, прекрасный ресторан)) Не большой и очень уютный 💛 Прекрасный сервис. Кухня работает четко. Персонал вежлив и учтив. Интересно рассказывают о блюдах и винном сопровождении. Отдельно хочу отметить десерт 🥰 Он великолепен 🔥 Стол надо бронировать! Мне очень понравился этот ресторан!!!
3
July 1, 2024
В первый свой визит я особо ни на что не рассчитывал. Думал что будет просто вкусно и мало,но как же я ошибся. Я испытал новые и ни на что непохожие эмоции от еды(хотя это скорее произведения искусства) и это даже после посещения других топовых заведений Питера. Уже была мысль отдохнуть от ресторанов и поесть что-нибудь простое,чтобы отдохнули вкусовые рецепторы,но с бобо в этом нет необходимости. Каждый найдет здесь свои любимые позиции вне зависимости от вкусовых предпочтений.
Во второй визит я был впечатлён ещё больше чем в первый,что казалось невозможным .Благодаря внимательной Марине я все таки решил попробовать свой первый тартар из говядины. До него я ел только стандартные версии тартара гребешка и лосося,а для говяжего мне не хватало доверия заведениям. Теперь я не буду его есть нигде чтобы не портить впечатление от этого единственного и неповторимого Тартара от BOBO. Про десерты мне писать нечего,ввиду отсутствия подходящего словарного запаса и литературного таланта чтобы это описать. Был бы жив Чехов или Набоков, я бы заказал им написать отзыв за меня. Даже Анна Павлова ,которую я нигде и никогда не заказывал,считая этот десерт слишком простым и сладким была впечатляющей и тонкой, а десерт с мороженым из белых грибов может расстроить только тем что вы не продаете его ведерками на вынос.
3
February 21, 2024
Ходили с супругой на наш первый дегустационный сет. Выше всяких похвал. Вкус, подача, атмосфера. Все сделано, чтобы получить максимальное вкусовое и эстетическое наслаждение. Отдельная благодарность официантке Ангелине, которая сопровождала нас в увлекательное путешествие новых вкусов и объясняла что, как, зачем и почему. Обязательно сходим на обновленное меню!
3
September 14, 2024
Изысканный выбор блюд, ели вы гурман то Вам определенно понравится данный ресторан, отличная атмосфера, вежливые официанты, определенно необходимо посетить и не раз.
1
July 6, 2024
Абсолютно прекрасный ресторан! Были впечатлены сетом с винным сопровождением. Настоящий гастрономический экспириенс!
Персонал внимательный, но не навязчивый, что тоже очень важно.
В общем однозначно рекомендую! Очень вкусно!
2
June 10, 2023
Место в которое стоит сходить, но не на обычный обед
Очень интересное сочетание вкусов, с элементами молекулярной кухни, действительно вкусно. Внимательный и вежливый персонал.
Ценовой сегмент стандартный для хорошего недешевого ресторана, но при этом порции в 2-3 раза меньше обычного.
И лично мне не нравится когда официанты про каждое блюдо по минуте рассказывают его состав, поперек диалога посетителей, или лезут с непрошенными советами на счет меню - я понимаю что кухня интересная и к отдельным блюдам комментарии нужны, но покороче и нужно улавливать настроения клиента
April 28
Норм, без восторга.
Как-то без души что-ли. По мне , харвест лучше.
Пробовали 14 сет, на 4/5, не понравился палтус, на вкус как минтай
1
February 25, 2024
Отличное место для любого праздника. Хорошее обслуживание и атмосфера. Но если сравнивать с другим местом, то цена выше, а блюд меньше. И разнообразия не увидели, слишком много грибных ноток было. Десерт с трюфелями на любителя. Высокая кухня, отличное место. Если не было бы с чем сравнить, то однозначно 5 из 5. А так только 4 звезды.
3
May 11
Ребята в очередной раз порадовали. Мы клиенты с претензиями, знаем хорошо и Зарьковский whote rabbit и мишленовские рестораны франции и италии; приятно чертовски, что и питеру есть чем гордиться, на наш взгляд ресторан вполне достоен звезды, сравнивая с другими, молодцы.
October 14, 2023
Один из любимых ресторанов Питера. Были несколько раз. Всегда восторг. Даже придраться не к чему. Зал просторный, не так тесно, как в Birch или других заведениях СПб. Интерьер продуман, стильный. Всегда радуют мелочами. То закуска комплимент от шефа, то бокал игристого по случаю праздника, Меню регулярно обновляется. Мы всегда берем сеты. Это и вкусно и необычно и красиво. Персонал вышколенный, очень внимательные и доброжелательные ребята. Мы попросили пересадить нас за другой столик, который только освобождался, так они ускорились с его уборкой.
Кухня, сервис, обстановка - всё на отлично.
2
1
April 6, 2024
Бывает сложно забронировать столик - нужно заранее, но оно того стоит. Помещение достаточно небольшое, но уютное, особенно вечером. Безупречный и очень приветливый сервис, интересная подача блюд, сами блюда- это гастрономический экстаз. Порции небольшие, интересно брать дегустационное сет-меню, но планируйте 2 часа
1
October 16, 2024
Пошли сюда с друзьями ради их сета.
Если хотите попробовать необычные и приятные сочетание продуктов, которые в обычной жизни вы и не подумаете совместить, то это отличная возможность порадовать свои вкусовые сосочки)
Единственное винное сопровождение не совсем раскрывало блюда, а во многом наоборот перебивало вкус основного блюда.
Сидр 12/10
Так или иначе общие впечатления очень хорошие, но за такие расценки ожидаешь чутка большего
2
December 6, 2023
Обстановка ресторана мне показалась более комфортной, чем в Birch и Bettulla. Персонал радушный, хорошо владеет меню. К моей просьбе о замене десерта с трюфелем отнеслись с понимаем.
Люблю начинать знакомство с сет меню - это максимально позволяет увидеть подчерк шеф-повара: утонченные закуски (креветка, гребешок, муксун, утка), горячие блюда (олень, говяжьи щечки), десерты (освежающий цитрусовый, насыщенный и яркий-мороженое с трюфелем и оливковым маслом, сладко-кислое облачко, шоколадные и фундочно-грибные конфеты). Вкусы плавно перетекают, дополняя друг друга. Текстуры блюд, подача - рай визуала и вкусовых рецептеров😍
4
March 13, 2024
Потрясающее место. Огромное спасибо Ангелине за прекрасный рассказ о винах и блюдах. Красивый интерьер, вкусные блюда, интересная подача. Обязательно посетим это место, когда приедем в Санкт-Петербург в следующий раз.
3
July 14, 2024
Шли в этот ресторан по горячим рекомендациям.
И одно из фирменных блюд, которое очень хотели попробовать оказалось на стопе.
Что понравилось: тартар из оленя, утка.
Много блюд, где перемудрили в сочетаниях - ягоды/фрукты перебивали вкус.
Семга с яблоком и цуккини - яблоко убивает вкус семги.
Осьминог был заявлен как фантазия на тему салата Нисуаз. В итоге очень странный вкус осьминога - как будто из консервной банки, зачем говорить про нисуаз вообще непонятно.
Десерт из сета не понравился, а вот конфеты в конце были любопытны.
2
May 27
Невероятный восторг! Начиная от закусок, заканчивая десертами!!! Место, которое однозначно стоит посетить
1