Sapiens
917 reviews
March 22
Во-первых, здесь очень красивый и стильный интерьер.
Во-вторых, персонал и сервис на уровне. 👌🏻
В-третьих, попала на завтрак - очень вкусно, отменно! Понравилось всё – подача, ингредиенты, вкус.
Цены чуть выше среднего по Москве.
2
April 25
Ресторан с концепцией, с душой. Всегда прекрасное обслуживание, тактичный и грамотный персонал. Еда – выше всяких похвал, очень нравится. Особенно меню завтраков. Хотя основное – тоже супер. Спасибо! Любимое место в Москве)
1
1
June 25
Интересное место со своим уникальным интерьером, однако меня он не взбудоражил, для одного раза хорошо, второй не хочу.
Цены выше среднего, при этом нет некоторых позиций в меню, например, вино оказалось только третье по счету из тех вариантов, которые я спрашивала
July 31
Ставлю 5 баллов, бивштекс вкуснятина, место очень светлое и красивое. Единственное плохо видна вывеска 🤗 но это не поменяло впечатление от прекрасно проведённого досуга. Благодарю.
March 3
Мое любимое место на районе для неспешного завтрака или громкого ужина с друзьями. 1) интерьер невероятный, включая уборные. Каждую неделю новые цветочные композиции 2) вся еда очень вкусная. Я обожаю шаурму , очень жаль , что ее не доставляют. Из японского отдела - ошидзуси. Зелёный салат один из лучших в Москве. 3) Коктейли крышесносные, яблочный пирог на берет выше всяких похвал.
1
January 3
Очень интересный ,необычный ресторан. Интерьер явно создан хорошими дизайнерами, обслуживание на высоте, официанты ориентируются, объясняют, помогают с выбором блюд и напитков. В меню необычные варианты приготовления, авторские рецепты, сочетания, но вкусно очень, порадуйте вкусовые рецепторы-рекомендую к посещению. Коктейли понравились.Не тесно, расстояние между столиками большое. Музыка не дебильная. Дороговато, но оно того стоит...
November 25, 2023
Очень атмосферный ресторан с полным погружением в восточные мотивы, каждая деталь интерьера продумана до мелочей. Посчастливилось попасть на Турецкий фестиваль, и Sapiens превзошел все мои ожидания, авторское меню от бренд-шефа Ильи Благовещенского оценят даже самые искушенные гурманы, а самые трендовые исполнители электронной перкуссионной музыки, под которую можно и с настроением кушать и завораживающе танцевать, сделают вечер наполненным восточной магией!
Отдельно хочется отметить персонал, очень компетентный, внимательный, здесь каждый на своем месте, каждый несет идеологию ресторана на высшем уровне. Хожу сюда и с подругами и с семьей✨ Ставлю пятерочку с плюсом😉
3
April 25
Очень нравится место, супер вкусные завтраки и особенно приятно, что есть накопительная система лояльности)
Еще на удивление отличные устрицы! Отдельно к ним прошу подать гренки и это идеальный мэч)))
1
June 7, 2023
Великолепный интерьер и залы. Отличная кухня, все супер вкусно!
Подают быстро, персонал приветливый. Обязательно вернусь еще!
Из минусов лишь то, что сходу сложно найти вход, никакой конкретной вывески нет, есть наклейка на двери, но из-за декора её не видно, пока в нее прям носом не ткнуться, а Яндекс.Карты показывают будто вход в ресторан с торца здания, а не со стороны дороги, но из-за всех остальных плюсов не хочется снимать только из-за этого балл.
3
June 30
Интересное место.
Морфологическая архитектура.
Впечатляют столы из массива.
Меню
Впечатляет разнообразием.
Понравилось севиче с гребешком
И голубцы с кроликом.
Рекомендую
December 5, 2023
Отличный ресторан, войдет в наш семейный топ😁 Интерьер выше всяких похвал, все что заказали было очень вкусно, персонал максимально любезный. Но самое главное комфортная рассадка. Можно спокойно сидеть не толкать локтями гостей за соседним столиком и не слушать чужие разговоры, очень комфортно. И еще из плюсов чайлд френдли и валет паркет. ❤️
4
2
October 17
Позвонил забронировать стол, мне сказали, что конкретные столы они не бронируют, нужно приходить и они посадят за свободный стол.
Когда пришли в ресторан было много свободных мест, но хостес отказалась нас сажать за стол, который мы хотели, сказала, что он забронирован, когда я спросил несколько раз, как такое возможно, она нас пересадила.
Странная политика, второй раз я бы ее пришел, обычная еда, десерты вкусные, пафосный интерьер, странное отношение к гостям.
July 21
В целом хорошое место с необычными блюдами и подачей. Цены достаточно высокие для места такого плана. Внизу бар сверху ресторан но сидя в ресторане не ощущения уединенности все столы на проходе и мимо постоянно ходят официанты.
January 30
Давно хотела сюда сходить, место хорошее, еда вкусная, но мне не очень зашло.
Мы заранее бронировали столик и планировали провести романтичный ужин, столик оказался на проходе, с двух сторон постоянно ходили люди, хотя при бронировании мой муж точно спросил точно ли это уютный столик. Музыка была очень громкая, то есть сидишь на проходе и орешь друг другу) в общем по атмосфере мне место не зашло совсем.
Из плюсов: замечательный очень вежливый официант, обслуживание быстрое и качественное, это точно спасло наше впечатление о заведении. Коктейли очень вкусные, выбирали по совету официанта.
Интерьер интересный.
Что касается еды, восторга у меня не вызвала, ну то есть она достаточно хорошая и достаточно вкусная, но ничего больше.
2
January 10
Отличное место, очень вкусная кухня и шикарный интерьер. Особенно хочется отметить персонал, который очень вежлив и располагает приятной атмосферой. Однозначно рекомендую к посещению.
После посещения, сразу же забронировали столик на следующее семейное мероприятие.
Есть паркинг, но бронировать по телефону.
1
2
June 5
Доброжелательный и вежливый персонал, весьма хорошее качество блюд, коктейли достойны внимания абсолютно точно, но будьте готовы, что большинство из них крепкие. Тот редкий случай, когда хочется рекомендовать и возвращаться.
1
2
June 6
Модно. Необычный интерьер. Хорошее качество продуктов, исполнение блюд не для меня. Невероятный медовик!! Всем любителям этого десерта идти и пробовать!!!
June 28
Прекрасное место, с превосходной кухней и вежливым персоналом. Интерьер очень атмосферный. Однозначно рекомендую к посещению.
February 4
Очень продуманный интерьер, только ради него стоит побывать здесь. Особенно "пещера" тёмно-красного цвета. Понравилось ,что есть непривычное для многих блюдо-мозговая кость, его не так часто можно увидеть в меню. И коктейль хранитель маяка- со свечой внутри, оригинально. Персонал очень вежливый и внимательный, даже вежливее,чем в других ресторанах такого уровня)
June 14
Отмечала День Рождения небольшой компанией . Все прошло идеально ! Думали побудем пару часов , в итоге сидели до закрытия ) внимательный персонал, вкусные блюда . Атмосфера ! Все на 100%
Спасибо большое за вашу работу !
June 28
Очень много интересных позиций в меню.
Лучший зеленый салат, что я пробовала!
Сходите на экскурсию за бар, расскажут про дистилляты и свои эксперименты в лаборатории - супер интересно!
June 10
ОТРАВЛЕНИЕ!!! Был в Sapiens 08.06.2024, заказывал тартар и том ям. Буквально через пару часов стал чувствовать себя плохо и ощутил на себе все прелести симптомов отравления. Ночью вдобавок температура поднялась до 39, пришлось обращаться в клинику. Там мне провели анализы + УЗИ, подтвердив, что с органами все отлично и что я действительно столкнулся с острым отравлением. В результате, я был вынужден взять больничный и приходил в себя еще 3 дня. Но вишенкой на торте оказалось откровенно индифферентное отношение менеджера Павла и управляющего Юрия, которым я дозвонился на следующий день после отравления. Сперва сотрудники пытались перевести стрелки на еду, которую я ел перед походом в ресторан (ели с невестой одну еду утром, она не отравилась), затем на алкоголь (пил безалкогольный Drink 3). В результате, у меня попросили медицинское заключение, подтверждающее отравление (направил на электронную почту), и я даже не услышал никаких извинений, мне сказали, что я один отравившийся в этот день. Написал жалобу в Ростпотребнадзор со всеми подтверждающими документами из клиники, и я рассматриваю подачу иска в суд, так как у меня совсем скоро свадьба, и событие чуть было не омрачено походом в этот «ресторан».
P.S. Насчитал еще как минимум 6 отзывов с симптомами отравления - будьте аккуратнее при выборе данного места.
4
3
July 31
Если вы не пробовали божественно вкусную Шаурму, то что вы вообще делали в Sapiens?
Приятные летние столики, хотя больше нравится второй этаж с красивой флористикой
September 1
Очень вкусная кухня! Могут приготовить в режиме «открытая кухня», где вы просите приготовить только стейк или определенные овощи под себя.
Официанты вежливые, подскажут, посоветуют. Атмосфера тоже приятная) рекомендую тут и ужин и бранч
August 9
Очень приятное обслуживание , отдельно хочу сказать спасибо за терпение и понимание с моими пожилыми родителями, не каждый смог бы , Егору !
Еда вкусная , можно выбрать на любой вкус, медовик рекомендую :)
1
April 10
На наш запрос «шаверма и коктейли в ресторане» искуственный интеллект в приложении GoldenEgg предложил нам Sapiens. До самой шавермы мы в этот раз не добрались, но обязательно за ней вернёмся.
Двухэтажный ресторан расположился в уютном здании из красного кирпича, вход обрамляет лоза и деревянные бусы с явной отсылкой на что-то древне-мистическое. Заведение разделено на два этажа: небольшой, уютный бар на первом, где можно провести вечер или подождать свой столик, и второй, который уже намного просторнее и оформлен в светлых тонах. Тут играет приятная музыка, персонал создаёт прекрасную атмосферу, но первой неприятностью был запах кухни, который мы унесли с собой на одежде.
Официнат подробно рассказал о каждом блюде, дал свои рекоммендации. Посуда и приборы продолжают тему мастерства. Вилочка для осидзуси вызвала восторг, но само исполнение блюда подкачало — рис слипся и ухватить часть целой было довольно проблематично.
Что еще брали:
👉 зелёный салат с авокадо, кабачком, яблоком и апельсиновым соусом — неплохое начало ужина, а для тех, кто на диете или держит пост, вообще отличное.
👉 тартар из говядины с копчёным сыром — сбалансированное блюдо, сочетание ингредиентов запомнилось.
👉 лахмаджун с телятиной и овощами — идея интересная, но подвела неравномерная прожарка. Одна половинка приятно хрустела, вторая была слишком мягкой.
👉 пастрами из индейки с салатом романо и пармезаном — однозначный фаворит. Листья салата покрыты тонкими слайсами индейки, пармезаном и соусом. Ещё одно доказательство, что шеф сочетать ингредиенты точно умеет.
👉 чизкейк Сан Себастьян с малиновым соусом и сорбетом — ещё один хайлайт ужина. Классическое блюдо хорошо интересно балансируется сорбетом и оставляет лёгкую кислинку в послевкусии.
Винная карта довольна обширна, но бокальные позиции скучны. А вот коктейли заслуживают отдельного упоминания и возвращения в барную зону.
Наша оценка
Атмосфера 🥚🥚🥚🥚
Кухня 🥚🥚🥚🥚
Сервис 🥚🥚🥚🥚🥚
Коктейли 🥚🥚🥚🥚🥚
10
August 11
Шакарное заведение! Отдельно спасибо хочется сказать об официанте Анне. Когда мы попали сюда в первый раз, Анна посоветовала позиции, которые остались фаворитами навсегда. Очень чуткая и внимательная официантка, которая знает, как найти подход к посетителям. Благодаря таким людям держатся и процветают заведения!
November 14, 2023
Здесь еда — это целый спектакль.
Мой любимый ресторан.
Нравится за его свежие морепродукты и их большой ассортимент.
Также радует профессионализм официантов и оригинальная подача еды.
Интерьер — отдельная составляющая, он светлый и создан только из натуральных материалов.
Удивилась, что нет Мишлен у ресторана. По моим понятиям всё соответствует и даже больше.
1
June 12
Отличный вкусный и концептуальный ресторан. Проводили там бизнес завтрак. Всё понравилось, было на уровне. Плюс реально очень вкусно.
May 2
Красивое место, в ресторане два этажа. Второй более просторный. Очень вкусно, ОЧЕНЬ! Запеченная морковь просто что то нереальное! Меню разнообразное. Обслуживание прекрасное. Отличный ресторан, думаю, что вернемся и не раз
1
February 8
Отличный ресторан. Удобное расположение. Вход не очень заметный, без большой вывески. Но яндекс.карты четко приведут. Столики стоят не близко друг другу, как это модно во других заведениях. Можно спокойно пообщаться. Очень вкусная кухня, ценник чуть выше среднего.
Очень рекомендую пельмени с уткой
Обязательно вернусь сюда еще
3
1
June 29
очень классное место интерьер потрясный. оч вкусно: ели ежей, устриц, паштет утиный, брускетт с лисичками и страчетеллой
April 5
Решили как-то позавтракать в этом ресторане. Что можно сказать: Ценник «задорный». Модное место. Соверемнный, приятный интерьер. Официанты услужливые, вежливые. По еде: В целом вкусно. Я бы еще добавила в меню на завтраки кофе большего объема (0,3 и 0,4). Субъективно, но как есть.
1
September 8
Удивительно неуютное место. Кухня интересная, коктейли тоже, но все сильно переоценено. Есть в Москве множество мест, где за те же деньги и дешевле можно получить, действительно, превосходную кухню и и уютную оригинальную атмосферу, а не атмосферу шумной столовки с пускай и неплохой кухней
May 23
На мой взгляд лучший ресторан в Хамовниках, достаточно необычное меню, все вкусно.
Очень разумные цены. Рекомендую мозговую кость :)))
3
October 26
Великолепный ресторан с необычной кухней и очень уютной атмосферой. Персонал замечательный, очень отзывчивые люди
March 3
Уютно, в стиле пещеры и джунглей, приятная атмосфера, очень милый персонал, гардеробщик, хостел, официанты-все на высшем уровне, умнички было очень приятно в воскресный вечер пропустить с подругой в этом месте по паре коктейлей
1
March 12
Для недавно открывшегося ресторана очень впечатляет! Во всем профессиональный подход. В продуманном меню, хорошо подготовленных официантов, экспертный сомелье ну и просто вкусно и душевно!
9 из 10!
3
1
August 12
Очень хороший ресторан, с прекрасным сервисом. Приятный интерьер, сотрудники, вкусная еда. Все понравилось
2
1
November 9
Отдыхали вчера вечером, в целом все хорошо - атмосфера, еда, но в счет включили лишнее блюдо, заметили уже поздно, когда ушли.
Был столик на 6 чел, в процессе к нам присоединился еще один гость - уже банкет с доп обслуживанием, ну допустим.. впечатление испортил неправильный счет. Заказ 89421 от 08.11, 3 ризотто.
August 24, 2023
Наверное самое новое открытие в плане мест для меня. Всем любителям японской кухни и вкусных салатов - непременно рекомендую
Вам конечно порекомендует официант блюдо формата открытого рода - это вкусно, но мое мнение - обязательно обратить внимание на "Рыбу дня"! Ее сделают для вас в формате филе на двоих с маслом и специями... И это божественно вкусно!!!
Также просто свеж и вкусен своей заправкой зелёный салат с сыром рикотта
В целом меню хорошо продумано, включая коктейли. Рекомендую каждому
4
August 12
Приятный ресторан, некоторые позиции из меню могут действительно удивить, отзывчивые бармены) Очень вкусно, это относится и к еде, и напиткам!
October 12
Тут надо есть фирменную шаверму, но я специально приезжаю в этот ресторан, когда посещаю Москву, ради медовика, потому что это бомба! Помимо этого очень приятный интерьер и прекрасный персонал!
July 23, 2023
Мое любимое место для завтраков. Интересные и вкусные сочетания, отличный кофе, утром обычно не многолюдно и можно в довольно спокойной обстановке позавтракать.
Нравится драник с рыбой, локальный вариант шакшуки, вкусный творожный десерт с гранолой — сама по себе гранола великолепна.
Очень нравится интерьер.
Вкусное мясо.
С удовольствием приду сюда еще!
3
November 3, 2023
Долго выбирала ресторан для празднования дня рождения в кругу друзей, обошла все модные рестораны в Москве, и сильно рада, что выбрала именно SAPIENS !!
Во-первых, самый большой плюс и ощутимое преимущество от других ресторанов — это большой стол в красной пещере для компании из 12 человек, прекрасное зонирование, мы ощущали себя отдельно от основного зала, хоть и находились в одном помещении, можно было спокойно перемещаться, поболтать со всеми гостями, говорить громко тосты и хохотать, не переживая, что мы мешаем остальным гостям в заведении.
Во-вторых, это единственный ресторан, который предложил сделать персональное меню без указания цен, и добавить трогательную записку для друзей. Я обожаю такие детали! Этот небольшой нюанс превратил обычный завтрак в ресторане в персональное событие)
Еда, конечно же, супер, все остались довольны!
Спасибо большое, обязательно к вам вернемся ❤️
Спасибо администратору Екатерине за персональный подход! И отдельная хвала вашему флористу и дизайнеру, все невероятно эстетично, каждый уголок достоин фотографии!
11
August 19
Вкусно, есть бесплатная парковка, хотя можно найти место и на улице, красивый интерьер и свободная расстановка столов, что очень редко сейчас
November 8, 2023
Оригинальный дизайн из натуральных материалов. Ресторан с невероятно крутой, интересной концепцией. Всё очень вкусно, сервис на высоте, но будьте готовы к высоким ценам) - эстетическое наслаждение от посещения ресторана стоит высокого чека!)
Очень приятная и доброжелательная администратор - Екатерина Антипова
4
February 4
Качественная еда. Очень внимательные официанты - всегда наготове помочь сделать выбор. Приятная рецепция. Хорошая атмосфера. Парковка есть городская за 380/час.
За все хорошее придется и заплатить соответствующе - поужинать от 2500/человека.
September 18, 2023
Пришли на субботний завтрак и остались под приятным впечатлением. Начнем с кухни. Венская вафля с беконом и яйцом - очень вкусно. Сама вафля немного сладкая, но в сочетании с яйцом, голландским соусом и обжаренным беконом не кажется чем-то несочетаемым. Но в восторге я от другого - Деконструированный медовик! Это один из самых вкусных медовиков на моей памяти! Вкусные ягоды и соты с медом вызывали экстаз моих вкусовых рецепторов. Яростно рекомендую сладкоежкам и любителям меда!
По атмосфере, интерьеру и обслуживанию тоже все отлично :)
6
September 27, 2023
Очень интересный дизайн! У меня сложилось впечатление, будто я оказался на выставке современного искусства, при этом мне приносят изысканные блюда с красивой сервировкой!
Вежливый персонал, при заказе любого блюда разъясняет, что это, как готовится и подается!
Обслуживание быстрое, не приходилось ждать!
Впервые попробовал деконструированный медовик=) это как бы его составляющие, собранные в тарелочке и украшенные сотой!
Необычно, вкусно!
4