Ashlama-Saraj

5.0

13594 ratings

Rate this place

6505 reviews

By default

Татьяна Крюкова

Level 9 Local Expert

Виды из ресторана шикарные, еда очень вкусная, обслуживание быстрое, но заказывать столик лучше заранее, так как посетителей очень много!

Show business's response

ДВИЖ

Level 7 Local Expert

Очень вкусное место — после поездок и походов по Бахчисарайскому району мы всегда сюда заезжаем. Атмосфера максимально расслабляющая: красивая локация прямо у скалы с водопадом, много посадочных мест и большая парковка — удобно даже для большой компании. Если будете здесь впервые, обязательно попробуйте турецкий десерт кунефе 🤤 Это прям must-have, один раз попробовать — и будете возвращаться.

Show business's response

Татуся

Level 3 Local Expert

Шикарное место!!! Все очень вкусно! Ценник адекватный! Персонал вежливый, долго ждать не пришлось… 15-20 минут))) очень уютно, красиво) мы получили массу впечатлений!!!

Show business's response

Ксения Елисеева

Level 10 Local Expert

Странное заведение! Кухня не вкусная! Мусульманское заведение, Ты турист в жаркое летнее время, ты в шортах и на тебя осуждающе смотрят! Ребята это туристическое место, вы должны подстраиваться под место, предлагайте накидки тогда какие то! Кухня не вкусная - всё из каких то старых продуктов, на старом масле жарится, недоброжелательные официанты! Больше на столовку похоже, алкоголя нет. Не рекомендую ! Единственное что красиво - что это в скале, и всё.

Надежда Смирнова

Level 7 Local Expert

Прекрасное заведение с разнообразными блюдами, красивые виды. Вежливый персонал, быстрое обслуживание, рекомендую к посещению 100%

Show business's response

Адлер Ганиев

Level 5 Local Expert

Ставлю 5 звёзд за красивое место (спасибо матушке природе) Официанты вежливые, приветливые, опрятные. Еда, честно говоря, не впечатлила. Обычная национальная еда, которую едим практически каждый день, которую делают наши бабушки. Плов, баранина, сарма, долма всё по обычному. Место красивое, отдых хороший. Но эффект "вау" случается только при виде этого места. "Внутрянка" обычная. Рекомендую, но только тем, кто не ест плов каждый день)

Show business's response

Тимофей

Level 7 Local Expert

Место нормальное, но со своими косяками, долго стоит грязная посуда на столах, попросили поменять салфетки официант дважды забыл. Пришли достаточно большой компанией официант подходил очень редко, куча персонала рядом не видят что стоит грязная посуда, но это не моё дело, если у них так принято. Забыли вынести пару блюд но видимо это можно считать приемлемым в подобных местах, а так кухня вкусная

Show business's response

Сергей В.

Level 11 Local Expert

Приятное место, после экскурсии на Чуфут Кале,самое то чтобы остановится и подкрепится национальная татарская кухня. Из минусов отсутствие алкоголя. Хороший вид и приятная атмосфера

Show business's response

Игорь

Level 19 Local Expert

4 октября 2025 были в этом заведении. Во-первых столиков на верхней площадке по определению не было, предложили на втором ярусе, причём не у окна. Место у окна освободилось и мы благополучно пересели. Что касается кухни: все блюда пересолены, а именно лагман, люля, соус к люля, даже долма. Мой вывод повара влюбились)))). Первый раз в жизни увидел айран не с зеленью или просто без ничего, а с молотым черным перцем. Лепешка очень вкусная, но пушистая как пончик, соответственно порционно мала. Очень рекомендовали мне это место все мои знакомые - я сюда больше ни ногой!!! Не могу рекомендовать👎. Вишенка на торте: принесли чек на оплату, попросил оплатить картой, подозвал другого официанта, пошел оплатить (так как терминал не приносят), оплатил, а потом своему официанту долго доказывал свою оплату, показывал смс о списании средств, а все потому что даже чека не предоставили, так как бумага в терминале закончилась🤷. Ну и водопад хвалёный: это просто писец, а не водопад

Владислав Кузнецов

Level 11 Local Expert

Отличное место, красивый интерьер, вкусные блюда и демократичные цены. Если будете в Бахчисарае, обязательно посетите данное кафе, не пожалеете.

Show business's response

Эмине

Level 8 Local Expert

Очень калорийное и атмосферное место! Потрясающие виды и красивая, большая территория! Кухня вкусная, ассортимент блюд хороший! Персонал очень внимательный и доброжелательный! Рекомендую к посещению!

Оксана Доманина

Level 9 Local Expert

Расположение и атмосфера вокруг на 5+ Приехали в начале декабря, сидели в зале . Видовые места открыты, не обогревается даже УФО. Это было первое разочарование. После спросили за бонусы именинникам- их нет. Ну тут такое, никто не должен, но было бы приятно. После были заказаны блюда и два из них приготовить не смогли, в меню они есть. Щечки и форель на мангале.. Неприятно, но бывает 🙂 Кстати, музыки нет- даже фоновой, как- то обычно.. как в столовой. Понятно, что она не жизненно необходима, но все же..это меняет атмосферу, да и место красивое, музыка просится.. Начали пробовать.Все блюда еле тёплые. Шашлык из говядины и чебуреки комнатной температуры.. кстати, ехали из другого города поужинать. Ужин продлился час.- полтора.. ну такое. Вроде и вкусно, но из- за того, что все еле теплое- ничего не понятно. Оплата не удобная, перевод или наличка. Мне удобнее картой, так как возвращается кешбек . Официантке девушке 5! В целом на четверочку.. Но в следующий раз выберем другое заведение.

Show business's response

Филиппова Стефания

Level 7 Local Expert

Очень понравилось это место, однозначно приеду сюда ещё раз, очень вежливые и добрые официанты, мы поздно приехали, ресторан уже закрывался, но нас всё равно покормили. Очень большой выбор, разнообразное меню, а главное, очень вкусно!!!

Show business's response

Вениамин Корнилов

Level 23 Local Expert

Отличный ресторанчик! Меню разнообразное, в основном крымско-татарское. Шурпа, шашлык и рыба - просто бомба! Очень понравилась подача! Кофе на песке поразило больше всего! Всем, которые посещают Чуфут-Кале и Успенский монастырь рекомендую на обратном пути заглянуть в этот ресторан.

Show business's response

Наталия Тимофеева

Level 13 Local Expert

Приехали в районе 11 утра - блюд из тандыра еще не было (тандыр работает только с 14.00) Заказали овощи на гриле и запечёные овощи - блюда подали охлаждённым, похоже еще вчера делали))) Бараньи ребра (пистолетики) - из 5 кусков пистолетиком (хорошо обжаренный, вкусный) оказался только один, остальные реально ребрышки, причем порезанные толсто и соответственно не прожаренные (мясо с кровью в принципе норм, но непрожаренный жир жевать, то еще удовольствие) Шашлык по хански - с оригинальным блюдом сходится только название, наличие курдюка между ломтиками говядины и деревянные шпажки))), сама говядина сухая, еле пережевываемая - сплошное разочарование. Самое вкусное блюдо из заказанных - кюнефе! Просто пальчики оближешь!!! Вероятно после обеда все было бы лучше и вкуснее, но к сожалению не получилось. В следующий раз сюда конечно же не пойдем, на пляже в Учкуевке бургеры в ларьке на порядок вкуснее!

Show business's response

Владислав Муравьёв

Level 9 Local Expert

Удобное место для парковки перед путешествием в пещерный город и монастырь. После прогулки отличное место, чтоб подкрепиться. Большой выбор блюд. Хороший мангал. Есть возможность заказать еду с собой. Красивый вид из окон, очень атмосферно. Персонал вежлив и учтив. Всё очень понравилось.

Avn_stroy

Level 7 Local Expert

После посещения Чуфут Кале зашли в ресторан. Полная посадка, но нам нашли место. Заказали несколько блюд просто наугад) По интуиции и все попали в точку по вкусовым предпочтениям. Хочется вернуться сюда еще много раз.

Show business's response

Андрей

Level 9 Local Expert

Обедаем тут практически всегда при посещении Бахчисарая. Очень вкусно все! А авторские чаи и фирменные лимонады - это вообще бомба. Вежливые и внимательные официанты, быстрое обслуживание, уютная атмосфера и красивейшие пейзажи вокруг большим плюсом. Обязательно к посещению.

Show business's response

Альберт Шаблий

Level 7 Local Expert

Несмотря на то, что мы были в выходной день и людей было очень много, нам очень быстро нашли свободное место. Очень быстро принесли заказ. Всё было очень вкусно. Заказывали баранину в тандыре - очень нежное мясо, таяло во рту. Люля кебаб и шашлыки говяжьи тоже очень вкусно

Марина Курлаева

Level 6 Local Expert

Ресторан, который я точно запомнила и хочу вернуться. Потрясающая локация, кухня, сервис. Ела блюдо - ашлама сарай. Оооочень вкусно. И десерт кюнефе - в самое сердце! Вернулись на завтрак и ещё раз убедились в том, что это место обязательно нужно ещё раз посетить, если будем в Бахчисарае

ludmila

Level 19 Local Expert

Приятное место. Красивый вид. Вкусная еда, все понравилось. Нет алкоголя вообще совсем. Всегда много людей, автобусами приезжают. Банкеты какие то часто. Территория ухоженная, приятно.

Виктория Л.

Level 12 Local Expert

Спонтанно посетили экскурсию на Чуфут-Кале, Успенский мужской монастырь. Экскурсия была прекрасная, прогулка в горы нас вымотала, хотелось отдохнуть и поесть. Экскурсовод отвела нас в чудесное место « Ашлама-Сарай». Обычно кафе куда приводят экскурсии с завышенными ценами и столовским ассортиментом и вкусом. В « Ашламе-Сарай» все по другому. Меню разнообразное и большое, блюда татарской кухни, в таких местах только и знакомиться с традиционными блюдами. Я заказала сарму, люблю армянскую долму, сыну пельмени — татар Аш, лепешку, чай, медовик. Заказ приняли оперативно, быстро все принесли. Официантов много, разносят заказы на больших подносах. Все было очень вкусно , подача блюд аппетитная. Медовик немножко подкачал, но общее впечатление это не испортило. Сына покорила свежеиспеченная лепешка, даже заказали с собой, люлю, куриный и овощной шашлык . Наслаждалась уже дома, нежное мясо даже из куриной грудки, баклажаны, просто таяли во рту, соус к шашлыку был божественным, нежный и освежающий. КУхня супер, попробовала бы все что было в меню. Место очень красивое, тихое., территория большая, чистая и ухоженная. Тут и индивидуальные беседки, и столики на улице под навесом ( летом одно удовольствие ) и закрытые помещения с панорамными окнами. При входе есть сувенирный магазинчик. Туалет большой, чистый везде цветы в вазонах, очень напомнил туалеты в турецких отелях.

Show business's response

Аида Аванесян

Level 5 Local Expert

Ресторан конечно подкупает своим расположением. Вид на водопад просто фантастический. Мы были не в сезон, народу было немного, а вот обслуживание было долгим. Сначала долго ждали меню, потом пока подойдут, Но, хочу заметить, еду принесли достаточно быстро. Было вкусно, все что мы взяли на твердую пятерку. Цены тоже очень адекватные. Соотношение цена-качество 10 из 10) Приходите, не пожалеете!

Show business's response

гена А.

Level 3 Local Expert

Идеальное заведение, каждый приезд в Бахчисарае заезжаем сюда, и уже убедились на опыте, что лучше в Бахчисарае места нет. Очень вкусно по очень гуманным ценам. Будем специально приезжать в Бахчисарай, чтобы приходить в Ашламу 🤤🙂

Ульяна

Level 22 Local Expert

Ресторан выше всех похвал! Находится у подножия горы Сувлу-Кая, вид открывается живописный, так и хочется наслаждаться скалами. Интерьер в восточном стиле, кухня турецкого-татарская. Подача блюд была достаточно быстрая и красивая (мы были в будни, поэтому посетителей не так много), официанты вежливые, доброжелательные, шустрые. Оплатить можно как наличными, так и по карте. Есть интернет, быстрый, видео и фото загружались хорошо. При ресторане открыт магазин восточных сувениров. Туалет как магазин цветов: красиво, чисто! За этим постоянно следят. Цены демократичные: за троих отдали всего 2600 ₽, при этом заказывали шашлык, три салата, большой чайник чая, кофе. Порции больше средних. Так так ресторан восточный, поэтому девушкам не рекомендуется приходить полуголыми, для этого можно воспользоваться накидками, которые есть же там. Однозначно рекомендую ресторан к посещению.

Show business's response

Мария Теребилина

Level 10 Local Expert

Очень атмосферное место. Обслуживание великолепное, всегда можно найти свободный столик, поскольку ресторан огромный, официанты в красивых костюмах, блюда вкусные, цены приемлемые. Были несколько раз с детьми, пробовали разные блюда, никаких проблем с ЖКТ не последовало. Процветания вам! Будем рады вернуться.

Show business's response

Мария Адамович

Level 3 Local Expert

Все очень вкусно, порции большие! Деткам заказывали порцию пельменей, остались довольны! Подача быстрая, персонал приветливый!

Майк

Level 6 Local Expert

Очень интересная и колоритная кухня, цены демократичные, блюда вкусные. Вид на горы/скалы очень живописный, интерьер оформлен подобающе, в восточном стиле.

Show business's response

Алена Зотова

Level 15 Local Expert

Шикарный ресторан, очень вкусные и халяльные блюда. Запрещено 🚭 и алкоголь. Обслуживание на хорошую 4, но виды - восторг. Есть водопад на территории. аутентичное место

Анастасия Кубик

Level 30 Local Expert

Я не знаю как я теперь буду жить, без этого кафе. ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО. Прям праздник и наслаждение. Ели шашлык бараний, каре ягненка, шурпу, тушенную баранину в сковородке,сарму-кебаб (великолепная). Даже не знаю какое блюдо из этого вкуснее, есть надо всё. Единственное кафе, где готовят сами лепешки, мягкие, горячие. В других местах подают старые. Кафе порекомендовал наш хозяин отеля, за это нас бесплатно угостили чайником травяного чая. Приятно. Алкоголя в меню нет. Территория большая, много столиков, беседок с топчанами, водопад, вид на горы. Красивый сувенирный магазин. Есть оплата картой. Людей много, вечером лучше забронировать столик. Цены очень приемлемые. Обслуживание приятное, ненавязчивое, быстро приносят еду. Большая парковка. Туалет достойный. Все кафе в Бахчисарае хороши, но это лучшее. Провели здесь 4 дня, уезжать из-за такой еды не хотелось.

Show business's response

Ксения Тарасова

Level 7 Local Expert

Это самое любимое заведение ❤️❤️❤️ Вкуснейшая кухня , шашлык, салаты и Кюнифе)) Посетите не пожелаете ! Прекрасная природа в любое время года , уютный дизайн заведения , обилие цветов .😍 При любом удобном случае едим в Ашала ❤️

Show business's response

Александр К.

Level 7 Local Expert

Очень атмосферно, водопад у ресторана, конечно крут. Блюда очень понравилтсь, хоть и не сторонник восточной кухни. Скорость подачи тоже на уровне. Рекомендую.

Show business's response

Анна Голубчик

Level 8 Local Expert

Кафе-ресторан в традиционном крымскотатарском стиле. Большая территория, можно присесть как за обычные столы так и в беседках с низкими столами и лежанками (не знаю как правильно их назвать). На территории искусственно создан водопад, смотреться прекрасно. Огромная парковка, с приветливыми парковщиками. На территории можно купить готовую продукцию с собой и сувениры. Но все эту красоту перечеркнул салат, который готовился скорее всего с вечера, он весь стек, а ведь приходя в заведение хочется свежего салата, только что приготовленного. И второй минус, один терминал для оплаты картой на такой территории и огромным количеством официантов, наш официант искал его по территории мин 30. Заведение посоветовала подруга, была там несколько раз и все было отлично. Возможно дам второй шанс заведению, пока 3 и звезды.

Show business's response

Инкогнито 4705

Level 21 Local Expert

Одно из любимых мест в Крыму! Сочетание локации и качества блюд - выше всех похвал. Не могу передать восторг, оказавшись здесь впервые. Мы сидели в беседке с топчаном. Оттуда открывается потрясающий вид на скалы. Рядом приятно шумит водопад, синее небо и зелень - это наслаждение для глаз. Но когда приносят блюда, ваше счастье умножается на два, а то и больше. Очень вкусно готовят повара! Направление кухни восточное. Прекрасное мясо, плов, шурпа, вкусные напитки. Очень радуют не скупые объемы блюд! Цена при этом вполне себе доступная! Отдельное спасибо за сервис. Официанты все с иголочки, девушки носят приятные этнические платья. Никакой пошлости , открытых ног и декольте - что крайне мне неприятно. Всегда обращаю внимание на внешний вид персонала, в Ашламе душа радуется, глядя на персонал, спасибо! Если вы хотите поистине пережить гамму приятных впечатлений, добро пожаловать в Ашламу! Вы надолго запомните красоту природы, вкус блюд и приятное послевкусие от всего в целом. Спасибо огромное за ваш труд! Я от вас в восторге ❤️

Show business's response

Дмитрий Старостенко

Level 10 Local Expert

Отличный ресторан! Три парковочные зоны, вся территория смачивается водой для комфорта в солнечный день, под каждым навесом система распыления прохладной воды (как в ТЦ на фруктах и овощах), из-за чего крайне приятно находится даже в самый жаркий день! Большое количество персонала, каждый занят своим делом, но все готовы помочь и подсказать то, что нужно. Официант Рустам сразу встретил нас на верхней площадке ресторана (с видом на водопад), предложил варианты размещения и всё закрутилось.. Решив не напрягаться с муками выбора, заказал фирменный салат и компот их производства. Но ожидая заказ, понял, что шашлык пахнет потрясающе, пришлось дозаказать. Ожидание салата было минуты 4.. Я только успел оглядеться, сфотографировать водопад и.. официант уже несёт выбранные салатики. Не успел доесть салат, как уже доставили шашлык, тут же убрав лишнюю посуду. Каждое блюдо шикарно сделано. Я даже не говорю об украшении каждого салата цветочком, в моём случае был бутончик фиалки, а у спутницы - бутончик маленькой розочки, а именно о вкусовых качествах, качестве приготовления каждого ингредиента и используемых соусах к каждой разновидности блюда. Итог - отличный ресторан. Я наелся, хотя планировал слегка перекусить. Отдохнул в свежести этого места, несмотря на окружающую жару.

Show business's response

Маша Шевникова RU

Level 11 Local Expert

Всегда вкусно, всегда радушно и атмосферно. Мне нравится это место тем что оно удачно вписано в природный ландшафт и не утрачена историческая стилистика. Даже если вы не голодны - заскочите на чашку ароматного кофе и попробуйте их десерты. Хотя я настоятельно рекомендую покушать тут. Время ожидания разное, но вы скучать не будите - рассмотрите каждый уголок, сделайте фото. Обслуживающий персонал приветлив, одновременно на территории находится большое количество официантов, но при этом нет суеты. Разноуровневые залы разместят одновременно большое количество посетителей. Столы разного размера для разных компаний. Чистые таулетные комнаты. Есть сувенирные магазинчики. Парковка.

Show business's response

Марина Панкеева

Level 17 Local Expert

Первое, что хочется отметить, это вид на скалу и водопад. Выглядит эффектно. Интересно, что кафе смотрится как небольшая улочка, где есть кафе крытое, кафе под открытым воздухом. На территории очень много зелени и тематического восточного декора. Кухня простая и вкусная. Нам все понравилось

Show business's response

Primavera124

Level 8 Local Expert

Место волшебное. Кухня очень вкусная. Персонал профессионалы своего дела. Нельзя спиртное, его соответственно не продают в кафе. Локации для фото огонь

Наталья

Level 4 Local Expert

Кухня национальная татарская и европейская. Всё очень вкусно, подаётся быстро, лепёшки горячие. Администраторы и официанты работают сложенно.

Show business's response

Vertat K

Level 6 Local Expert

На мой взгляд это самое лучшее заведение в Бахчисарае!!! Обслуживание супер!!! Зера 5 баллов!!! Блюда национальной кухни просто изумительные!!! Всё приносят очень быстро несмотря на большое количество гостей!!!

Максим Ц.

Level 5 Local Expert

Посетили данное заведение с семьей. Очень быстрое обслуживание, приятные цены и хорошая кухня. По заказу: сарма 10/10 вкусно, лагман 9/10, я не любитель, но супруг сказал, что ел вкуснее, манты 10/10, сын в восторге. Лахмаджун 9/10, начинки достаточно, но мне не хватило вкуса. Янтыки 9/10, как по мне, солоноватые, но моим мужчинам норм. Сочные, начинки достаточно. Баранина на кости 5/10, пережарили это раз, нам попались куски практически без мяса, один жир. Маринада не почувствовали совсем. Ну и на последок десерты: кюнефе 10/10, это просто супер, очень вкусно. Если туда собираетесь, обязательно попробуйте этот десерт. Роза с фисташкой 10/10, вкусно, и пахлава тоже 10/10, вкусная. Обязательно вернемся еще !

Show business's response

Анастасия Дедеева

Level 4 Local Expert

Невероятно шикарное место!!! Мы с мужем были в восторге, однозначно 5+! Очень вкусная кухня , и приятные цены. Единогласно решили , что в следующие разы , когда будем в Бахчисарае - будем всегда посещать это место вне зависимости от погодных условий 😂😂😂 Спасибо Вам! ❤️

Show business's response

Игорь

Level 7 Local Expert

Очень понравилось! Обсуживание на высоком уровн. При таких больших объёмах обслужили быстро, при этом всё очень вкусно! Брали большой сет мясного ассорти и салаты с креветкой. Персонал доброжелательный, внимательный. Большое спасибо сотрудникам и руководителям!

Show business's response

Лера Кобзар

Level 5 Local Expert

Очень вкусно и красиво, персонал очень дружелюбный и добрый. Готовят очень быстро, советую попробовать десерт конфеты

Show business's response

Алена Соколова

Level 11 Local Expert

Вкусно,быстро,красиво,доступно. Это если коротко. Очень красивое место,с приятной атмосферой,меню на любой вкус,обслуживание на высшем уровне.одназночно пришла бы ещё.

Лариса

Level 22 Local Expert

Очень атмосферно! На нескольких уровнях расположены террасы и столики. Есть столики с видом на водопад, здесь хочется расслабиться, не торопиться, все рассматривать. Обслуживание прекрасное, мы были с утра, народа практически не было, заказы пригосили очень быстро. Жаль только, что не было всех главных блюд, был еще не растоплен тандыр. Но то, что брали было вкусно. Единственное десерты второй раз я бы не брала, не мой вариант. А так все очень достойно и самое главное – кайфовая расслабляющая атмосфера. Место для заведения выбрано прекрасное – у самого подножия горы.

Show business's response

Людмила Попова

Level 2 Local Expert

Сегодня побывали в этом чудесном месте. Хочется сказать только: красиво, вкусно, качественно, улыбчиво. Все было продумано до мелочей, начиная от интерьера и заканчивая обслуживанием. Мы остались в полном восторге и уже планируем вернуться сюда снова. Официанты очень приятные и доброжелательные, работают профессионально и быстро!

тори ***

Level 9 Local Expert

Мне было очень вкусно 🤤 само место очень красивое! Персонал очень приятный и приветливый! Мебель на той террасе, на которой мы были- новая и чистая) обязательно ещё раз приеду!

Show business's response

Лилия Филиппова

Level 9 Local Expert

Отличный ресторан очень вкусно готовят, обслуживание хорошее 👍 замечательный вид самого ресторана очень понравилось рекомендую 👍 цены приемлемые, можно и отдохнуть и на ладиться пейзажами 👍

Show business's response

Vera S.

Level 4 Local Expert

Очень впечатляющее место! И расположение, и обстановка, и еда, и обслуживание! Понравилось всё: вкусно, относительно недолго ждали заказ, приветливый и профессиональный персонал, чистота, эстетика в деталях и мелочах. Сюда хочется вернуться!

Show business's response